这是个最好的时代,这是个最坏的时代。借用狄更斯的这句话描述当下连锁超市行业现状是再合适不过了。
连锁超市发展到今天,从浮躁到到沉思,从盲目到理性,零售行业进入一个相对平静期,但在这平静的表面下,更多零售业者正在努力地思考,探询未来的发展趋势。
我们正处在一个商品同质化极其严重的时代,无论是什么业态,24小时超市、社区超市、大卖场,又或是标超,所售商品80%以上是同质化商品。商圈、商品、价格都处于趋同状态。此时,顾客只能按照自己感觉、便利性随意进入任一家超市购物。哪家距离更近去哪家,或者,哪家店堂更洁净去哪家。商品没有差异,店堂装修没有差异,服务没有差异,没有差异化,就没有为顾客提供选择你的理由。
企业竞争力在哪里?企业的核心价值在哪里?
为顾客提供独特的价值,是企业存在并持续发展的唯一理由。
在大部分区域市场,零售业已经进入一个相对饱和阶段.激烈的价格竞争蚕食了超市的利润,而促销对于销售的贡献也大不如从前。
那些正在研究顾客需求、顾客行为、顾客消费心理并付诸实施的企业,未来或许才是超市行业的真正的行业领袖。
“为顾客提供独特的价值,是企业存在并持续发展的唯一理由”,这句话笔者一直记着。也为零售行业从业者提供参考。
二个超市距离顾客都是300米,想买一包饼干,二个超市都是相同的价格,购物环境也差不多,为什么我要到你这里买?除了便利性之外,还有什么理由能让顾客只选择这个超市,而不选择另一个超市?用什么样的服务才能做到这点?这是值得连锁超市从业者思考的问题。
能做到这样吗?
能!
一定能!
连锁超市现在没有服务,所能提供的只是:商品包扎服务、退换货、团购、促销海报投递等。商品包扎算是服务。退换货是对顾客购物的基本保障、团购是销售,海报投递是宣传,这些都不算是服务。免费试吃也不是服务,是商品的促销手段而已。也有的超市提供送货上门,但那有规定的消费金额,消费金额达不到标准,就没有这项服务。除了这些,基本上就没了。
超市无法再提供其它服务了吗?是想不到?还是做不到?
笔者调查发现,超市的经营者优先考虑是商品利润、价格竞争、促销活动、购物环境。这四项中没有服务。
零售业就是服务业,服务业如果没有独特的服务,怎么能吸引顾客,怎么能留住顾客,服务也自然要从服务上开始突破。
服务制胜,是零售超市行业的未来趋势。
怎么做服务?
首先要学会研究顾客的需求,研究顾客的消费心理。
谁先研究明白了顾客的消费心理,并立刻用有效的方法付诸实施,谁就占据了顾客的心理,谁占据了顾客的心理,谁就拥有了顾客,拥有了更多的顾客,就等于拥有了市场、拥有了利润。
顾客在购物时,除了商品及价格之外,还需要什么服务?这就是连锁超市面临的一大课题。
连锁超市未来的发展趋势首先是定位,你的超市是为谁服务的?你的顾客群是什么样的消费能力,有哪些属于消费共性?顾客群需要什么样的商品?顾客群需要什么样的服务?服务是最重要的环节,离开服务,超市只是冷冰冰的货架和商品,而商品是需要顾客认知的,有了认知,才会有消费的欲望。
为顾客提供独特的价值、为顾客提供优质的服务,提供更多有价值的服务才是连锁超市未来的发展趋势,才是连锁企业的发展的根本。