悬赏金额：1个金币       未解决

举个例子，某商品的供应稳定，销售也稳定，可以根据要货公式来订货。某商品供应稳定，但销售容易出现波动，则要凭借经验了（比如节日或者季节商品）。某商品销售稳定，但供应不稳定，则要进行抢定！还有因为外部情况发生的变化，则更需要商人的眼光了。我在一家企业工作的时候，该企业的一位管理人员根据周围工地则多的情况，多进了一些该公司以往不大经营的低端白酒，也吸引了一些客流，带动了一些可以下酒的小菜的销售。例子还有很多。现成的经验和固定的公式往往只是提炼后的东西，实操中每一个具体的案例又都不可能完全和从众多现象当中提炼的东西完全吻合。比如个厨师，要想把菜切好，是要刀好呢，还是手法好呢！最好当然是二者的结合。公式这东西好比是把刀，把所有的现象按照某种固定的标准进行拆解。经验就是拿刀的手，是深点好还是浅点好，要看你自己了。另外，大零售企业对下单不到货的情况有很严格的处罚措施。同样的管理手法对小的零售企业就不适用。因为供应商不买账！

2012-11-19 10:47被设为骨贴，积分加20，金币加4

经验是一部分，主要是数据分析，首先要保证系统数据的准确性，利用ERP，固定的公司是咨讯公司，只是对一些管理人员，做培训。滞销库存 、 负库存  、供应商管理 、 门店订货这些概念，也就是说，基础的东西，你要懂得，最好是找个资深的人带你，或者到大系统去工作学习