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主题:超市新人在线请教营运部及采购部的职责及架构是什么?

 
喵呀喵

 积分:30  金币:15
 发表于 2012-12-13 14:26 | 只看他
楼主
本人无任何专业超市经验,就职一家劳动密集型企业,按老板意愿从事厂区超市的经营管理,此项工作本人非常无奈,勉强管理了快两年,说实在所有的管理都自己的平常看到的还有自己悟出来的,所以根本谈不上专业,现在本人职场面临瓶颈,特请各位前辈们给予指教。
老板要求我管理整个超市,除了采购我不涉及,其他都得我管,我想知道我这个部门该怎么命名呢?营运部是不是范围太小了?
由于之前我与现采购经理是一部门,我为副经理,因为管理上有分歧产生好多摩擦,导致现在进入僵局,为此本人已多次书面向这们经理道歉,按目前形势没有缓解的可能。说实在的,那些摩擦确实有小部分本人的失误,但绝对无心的,谁对谁错就不在这里过多阐述了。
说这么多废话只是为了让各位前辈能够看明白我面临的困难。先前整个超市都是由那位经理管理,老板希望我们相互监督把我提单独进行经营管理,但最后那位经理给我只留下了现场人员还有几个以前内部提升的现场管理,能做大事(以前都呆过大超市)全在她手里,为此我争取了好多回都没有用,很脸红的说本部门就我一个人,现在采购部所有人不与我讲一句话只会出邮件,我恨不得每天三分之二的时间在答复邮件。同时接手之前有很多遗留问题,他们把责任全推到我现场人员身上,所有高库存、要退货的问题商品其实都是采购部人员之前所为,我为了保持和谐照单全收。
这些不多说了,现在采购经理给我一份关于采购部职责的文件,其实按我理解应该是采购部与我这个部门的合作细则(不知道能叫营运部),我大致看了下感觉他们只挑好做的,不好做的全给我了,按照行业通用标准个人觉得很不符合实际,以下贴出来希望大家一定一定要给我忠恳的意见。



关于退换货采购部要求:所有商品中非人为恶意破坏的破包商品可退货,鼠咬的一律不能退,黄色标注的商品是可正常退货商品(如有库存过多时可做退货处理,但必须是原包装箱,保质期在剩余1/3以内)

请问各位大侠超市行业内退货都这么苛刻吗?前期我管过至少那时供应商退货很有商量余地,请各位前辈就这块单独给我一个建议

小女子天天上班如打丈,职场真险恶,人与人为什么要这么斗,我只想真诚的对待每个人,不想对任何人有坏心。










yao8211- 该帖于 2012-12-13 14:32:00 被修改过

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喵呀喵

 积分:30  金币:15
 发表于 2012-12-13 14:34 | 只看他
2楼

采购部工作职责



Element not supported - Type: 8 Name: #comment1, Element not supported - Type: 8 Name: #comment发展与供应商的业务关系,采购及时向营运部告知供应商的降价商品,由营运部参照后制定促销品项和价格、时间,采购负责与供应商沟通确认,并负责新商品引进和旧商品汰换.



Element not supported - Type: 8 Name: #comment2, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采购部向营业部提供商品的进价,商品的零售价由营业部定价,采购会不定期的进行商品的市调,第一时间给到营业部市调价格的数据。营运部也可做市调,将市调情况反馈给采购部。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment3, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采购部需不定期的对门店进行巡查,发现门店的不规范现象(商品缺货、排面陈列、货架卫生、商品质量检查等影响销售额的情况)进行提醒并及时将情况反映给各部门领导。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment4, Element not supported - Type: 8 Name: #comment门店的订单由各门店主管亲自下,再传至大仓,由大仓传至供应商处,如有送货不及时,大仓通知采购部做好商品催单事宜,确保商品不缺货,如订单中部分商品连续3次收货为零,门店可直接联系采购,采购会第一时间处理。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment5, Element not supported - Type: 8 Name: #comment关于与供应商的对账由采购部处理,大仓必须在每星期一将所有出、入库单汇总后交至采购部,月底由采购和供应商对账并安排拍款。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment6, Element not supported - Type: 8 Name: #comment制订新商品引进计划和旧商品汰换计划:新品的引进和过季或滞销商品的汰换由采购部完成,但门店可以根据商品的销售状况向采购提报新品或建议汰换商品,采购会对门店提出意见做市调,谈判,引进或汰换商品,调整商品结构。(门店无权擅自引进新品).



Element not supported - Type: 8 Name: #comment7, Element not supported - Type: 8 Name: #comment收货过程中如遇到供应商的商品擅自涨价,降价,门店或大仓原则上不得收货,需让供货商与采购联系好后,方可收货,如已收至大仓或门店,大仓必须第一时间与采购联系,并告知采购实际情况,由采购做出判断是否退货。大仓在收货时必须对商品质量、保质期、包装情况、箱装数、收货数量做好检验,如有问题可直接拒收,并将问题商品拍照取证后期上传采购,由采购后期与供应商处理。如大仓在收货时未履行检查职责或发现问题未提报采购,从而导致后期销售中发生顾客投诉或被检查出问题,责任由大仓收货人员及门店责任人负责。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment8, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采购负责商品资料维护:新品资料的系统录入,商品资料变化时的修改(商品的条码、品名、规格、类别、单位、供价、主供应商)由于采购部现没有电脑系统,采购部会将修改的资料以邮件形式发至大仓,大仓人员按照资料修改,门店和大仓一律不得擅自更改,如有发现将严肃处理。采购也会不定期的检查电脑系统中的商品基本资料。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment9,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment商品的损耗由门店自行控管,但涉及到门店的报废在门店主管签字后必须在采购部留存根,在报废后的商品必须拍照留存6个月(照片需能体现商品数量及破损程度),以备后续可查。鼠咬商品一律不能退货,所有非人为恶意损坏的破包商品均可退货,其余商品原则上都不可退货。为了合理控制门店的库存金额,各门店负责人在订货时必须做到合理的订货量,尽量减少退货率和高库存及临期商品,的出现。如有商品库存过多时,门店再和供应商自行协商退货,换货过程中出现问题时需采购协助解决时,门店需在商品保质期到期前1/3时提报采购处(保质期短的酸奶除外)。门店每次问题商品向采购提报后需第一时间做相应退换货处理,严禁门店出现过期商品未处理,严禁门店空退空进,严禁门店退换货数量与提报数量不符,出现此类问题由门店及大仓人员负责。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment10,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment需要采购部门介入退换货的时候,必须在1/3时间前交由采购(切勿延误时间,由此造成的损失采购部将不负责),必须以邮件形式将商品资料及需要采购介入的详细说明先经由超市经理确认,采购在看到确认邮件之后才回介入退换货流程。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment11,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment采购部所有确认的供应商均提交贵部门进行双向检查,贵部门确认供应商之后方可展开合作,即供应商须有双方认可,采购不得擅自使用供应商。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment12,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment采购部工3名工作人员:*********,其中***专职于百货采购,***专职于服装库存采购,***专职于市调及协助***外出市场进行采购。3名采购人员月工资需进入超市成本核算。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment13,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment超市库存类服装,我部门采购会频繁往返于公司二仓进行拍照(超市也可根据季节要求并建议采购选适合类型的库存)并将照片以邮件形式交由贵部门进行选择,得到贵部门确认之后,采购会联系二仓数量并报批拿货,届时超市需自排车辆到二仓拿货(因采购部门没有车)



Element not supported - Type: 8 Name: #comment14,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment库存类服装出二仓签署的领料单必须在拿完货之后给到采购,采购部门需要开具相应的发票的。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment15,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment季节性商品,超市需邮件告知采购出去采买并告知采购要求,并告知是否需要样品(外面市场不一定能免费拿回样品),采购会将商品,价格等以邮件形式告知超市。







喵呀喵

 积分:30  金币:15
 发表于 2012-12-13 14:35 | 只看他
3楼
很奇怪,为什么工作职责放上就是这样呢,大家将就着看看吧,在线等,最近身心疲惫。

喵呀喵

 积分:30  金币:15
 发表于 2012-12-13 14:44 | 只看他
4楼
人呢人呢

爱琴象

 积分:94  金币:18
 发表于 2012-12-17 00:07 | 只看他
5楼
撇开她,自己与供应商联系退换货事宜。

Nile

 积分:7034  金币:3382
 发表于 2012-12-21 10:35 | 只看他
6楼

告诉老板再设一个拿主意负总责的吧!相互监督本没错,但本人看到太多从相互监督变成相互残杀的。最后吃亏的是老板啊。他掏了钱,请了一帮人每天上班就是互相找茬,出了问题不是解决,而是不停地互相指责是对方的事情!可能女性的忍耐力够,我就直接辞职了!

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员
℡Rye

 积分:24  金币:12
 发表于 2012-12-29 10:55 | 只看他
7楼
貌似你们这个营运部全部都是在主张自己的权力,没说自己的义务啊

Nile

 积分:7034  金币:3382
 发表于 2013-04-06 16:20 | 只看他
8楼

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员

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