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主题:独立店怎么控制采购成本?

 
Ben小资

 积分:50  金币:22
 发表于 2012-12-30 03:08 | 只看他
楼主

悬赏金额:1个金币       已解决

我刚入便利店这行,而且是独立店,很多事情都是自己去做的。现在碰到个问题,不知道怎样在采购这块去管理。在此,请教各位前辈多多指点和给些宝贵建议。

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阳光驿站-与您朝夕相伴!!!
lodoo

 积分:636  金币:220
 发表于 2013-01-02 09:19 | 只看他
2楼

[最佳答案]

不知楼主的店多大?

如果50平以下,建议少量勤跑,不要太在意货品的价格,追求货品的新鲜和美观。由于量不大每件商品都可以“事必躬亲”的去挑,比如鸡蛋,皮蛋可以每个都挑过,比如鸡腿可以只挑大个饱满的即使你达到了哪整件的量也可以每个都挑过而不是任批发部随意拿。这是你的优势,因为比你大的都没有这个时间和精力。只要楼主保持这种心态就能不断找到各种质优的商品替代同价位较次的商品(厨具,日用品)。食品即使是同品牌你的货也比别人的美观新鲜。

如果100方以上,基本是追求价格的基多。在中国这个神奇的国度基本每个地方都有其特定的赃物可以接。这个只要你留心总是能发现的。其次找串货商或者经销商。厨具百货类找供批发的批发商或者直接厂家。你要相信上门的业务手中都是有一定的权限的,每个套餐背后基本都还可以要到更低的价格或更高的费用。这样确实价格能下来一点,而更重要的是同一个品类同一价位可供你选择的商品宽度更宽了。但相对应的你会增加仓库成本,商品沉淀成本,物流成本,逆向物流成本(退换货)。这些如何取舍就看你个人的实际情况了。

湖南佳惠集团公司

 积分:232  金币:32
 发表于 2012-12-30 17:21 | 只看他
3楼
RE:独立店怎么控制采购成本?
开店前期建议多到批发市场去做市调,确保货比三家。同时与老板谈判送货上门。

零售白狼

 积分:1311  金币:467
 发表于 2012-12-30 19:31 | 只看他
4楼

1.是渠道液态的衔接,便利店的供应商一般是批发市场,也可以找到一些经销商。除了市调外要关注,大卖场的促销活动,如果低于你的成本价,也可以买

2.付款方式,如果是现金,要低于月结的成本价

3.事先约定好退换货的问题。

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醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风。坚持中国零售
任吾行

 积分:3405  金币:1079
 发表于 2012-12-31 07:59 | 只看他
5楼

8587233

 积分:1480  金币:1036
 发表于 2013-01-02 17:23 | 只看他
6楼

议价能力是以销量为基础的,量大则价低,这没有太多讲的

其他的话,一个店,基本上是货比三家,找相对较低的就好了

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