曼谷名店Mango Tree前年11月登陆香港，实时引起注目，其招牌咖喱炒蟹几乎成了每桌必点名菜。新的一年，餐厅便再下一城，在Elements设分店，更以宽敞环境、海鲜佳肴，以及港岛区分店没有的维港景致作招徕。
云石吧台以大型酒架装饰，更展示数百佳酿，酒保更特别为新店构思多款泰国特色的鸡尾酒。
位于Elements的Mango Tree堪称是旗舰店，单就选址便显出身份的尊贵，店子置身一众世界顶级名店之间，装修由老板之一兼国际著名建筑及室内设计师Steve Leung构思，时尚型格及美感都绝不下于超级品牌的邻居。坦白说，餐厅不算易找，有别于商场内其他食肆聚在一处，但只要记得它的位置可望到西隧高速公路，出港铁九龙站直往环球贸易广场（ICC）方向去就对了。
这间以木材为装饰主题的店子，大门左边一整列浅色木材造成简约抽象的树林，围起一排用餐区，引领客人走过酒吧，来到店子的中心地带，是宽敞的海景主餐区。除了坐拥超过180度维港景致，室内最触目的焦点要数极富艺术感的“现代芒果树”，原来这棵顶天立地的“大树”是作为掩饰结构柱的聪明点子，更恰好跟店名互相呼应。
食肆借扩充开分店为食物增添新元素，食物是网罗泰北、东北、南及中部共四府的地道美食，厨房更特别增设大型鱼缸养着活鱼如石斑，故以泰式烹调海鲜的菜式特别多，例如本店独有的酸辣泰姜龙虾汤、椰汁红咖喱烤鳕鱼等。掌厨者是经验丰富的泰籍师傅Dee，20年前已开始在港掌厨，曾于喜来登酒店、富丽华酒店等任职；来港前则曾在泰国当厨师10年，除了在香格里拉酒店工作，更曾于飞机改建的著名餐厅Apichat Lad Poaw掌厨，经验十足。
有全新的菜式，环境宽敞又坐拥海景，更是黄昏时份欣赏日落景致的绝佳地点。日间用餐虽有被日晒西斜之感，然而时值冬季，加上户外视野无限远，冬日阳光亦暖和可亲，是最佳用餐地方。
（来源：香港脉搏）
