主题：果蔬散卖？还是包装？

国外超市的果蔬生鲜基本以包装销售为主，但是国内除了沃尔玛山姆和麦德龙以会员店为主的超市，基本上还是以散卖为主。在生鲜区需要大量的人力成本进行整理和清洁，同时影响了超市的整体形象。下面是个人认为国内超市散卖的几个主要原因，烦请大家进行讨论：

1）超市为了聚集人气，营造热闹气氛，故意散卖。

2）消费习惯问题，消费者喜欢单个的挑拣。

3）对包装产品缺乏信任感，担心内部会有以次充好，以坏充好的现象。

4) 饮食习惯问题：喜欢每天的菜谱和餐饮都有变化，如果购买包装的产品，有可能需要几天时间消耗。

5）认为包装的产品单价比散卖贵。

有些地方的习惯原因！在宁波时，葡萄包装了后，好卖些，因为显得干净。有些地方不行，包起来反而卖不掉，消费者不信任你，害怕里头夹了烂的。

其实超市应该包装散卖相结合，满足不同的顾客群

昨天下班回去，老婆抱怨在外面买了一袋西瓜，回到家里切开，一个是坏的，一个是生的。发誓永远不会再买类似的水果。

包装的基本用途：方便，美观，降低损耗。但是一些国人发明了另外一个用途，以次充好，以坏充好。为了暂时的利益，损害了整个行业。

其实包装对于消费者，供应商和超市都是有益的。老婆为什么买包装的一袋西瓜，就是为了方便。如果袋子上再有商标，又增加了一个品牌识别；网袋包装的成本在所有包装形式类别中是最低的，对于供应商只需增加2-3个点的包装成本，就可以提高5%-20%的销售和降低5%-10%的损耗；超市更是包装最大的受益者。

感觉人们对包装走了2个极端，一方面追求过度包装，豪华包装，有机，无公害，环保，富硒....等概念的加入，部分消费者盲目的对于这些包装产品趋之若鹜；另外对于一般的包装又担心内部产品质量有问题。

所有这些，都是消费者和供应商不成熟的表现。消费者的消费心理不理性，供应商的经营理念短视。相信随着市场的规范和人们整体素质的提升，包装产品在整个市场的份额会不断增加。