一直喜欢吃肯德基的烤翅，也一直喜欢做类似肯德基口味的烤鸡翅，那种微辣中带甜的口感，一直十分对我家两小宝的胃口，今天，我想着改变一下口味，做了两款烤翅，一款是最常做的肯德基风味，一种是黑胡椒口味的，两种都是零厨艺哈，两种调料都是市售的。没有想到新口味黑胡椒味的一上桌，就被评为最好吃烤翅排行版上第一名了，味道惹味，超乎肯德基了哈，侄子强烈要求，下回再来，就吃这口味的了，其它口味的都不要哈！
要说什么让你最自信又最能上餐具的，非烤翅不可了，因为，一来它肉质软嫩，二来它做法相当的简单，三是最重要的，是因为大家都少做烘培，在大家眼中，烘烤是比较少接触，又认为难度很高的一种手艺。哈哈，所以，一道这样的菜式，端上桌来，绝对的让你面子十足，其实，烘烤真的是很简单，很容易做的一种方法，大家都想得太过高深了哈！
材料：鸡中翅6只，黑胡椒酱3勺。
表面刷酱：蜜糖水适量。
做法：1、鸡中翅底面深割2刀，使鸡翅更方便入味。
2、将黑胡椒酱放入，用手给鸡翅按摩2分钟，使鸡翅均匀的裹上酱汁。
3、将搅拌均匀的鸡翅放入冰箱，腌制12小时，中途拿出来再搅拌一下，使鸡翅入味更均匀。
4、12小时后，烤箱200度预热，将腌好的鸡中翅正面朝下整齐的排放在铺了锡纸的烤盘上，上下火最上层烤10分钟，取出翻面，再烤8分钟，取出表面刷上一层蜜糖水，再放进去烤5分钟至表面金黄即可。
小贴士：1、鸡翅底面一定要割上两刀，这样出来的才会更入味，更好吃，正面不要割，以免影响卖像，不好看哈。
2、烤得时候要先正面朝下，这样，翻面后再烤，正面就不容易粘着烤盘哦，而且最后正面涂蜜糖水，上色会更漂亮。
3、蜜糖水不要省，加了蜜糖水，鸡翅上色才会更好看，吃着也才会皮脆，香甜哦！
看看，成品是不是看了就想吃呢？很简单很简单的一道菜啊，没有烤箱的朋友还可以用不粘锅来煎熟，一样很好吃的啊！
