主题：7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第39天，方便顾客就是对的。

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零售创新

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发表于 2013-10-29 08:54 | 只看他

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7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第39天，方便顾客就是对的。

原文链接：http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/7796125201382693646282/

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方便顾客就是对的

7-ELEVEN创业当年，只有十五家店面。为了迎接新年的到来，商品部的负责人向供货厂商请求能在正月一、二日进货，因为7-ELEVEN在正月的一、二日仍然开店服务顾客。

当时，不论是伊藤荣堂的工作人员、公司外部的人，都对我们这种做法嗤之以鼻，视为笑柄，认为“简直是废话，这是不懂做生意的人才会想出的馊主意。” 由于这种做法是违逆潮流而行，所以不论我们怎么请求，甚至我们所有的工作人员都低头恳求，仍然无法获得供货厂商的首肯。

如果当年那些供货厂商知道7-ELEVEN的店面会增加到今日这种规模，就应该不会把我们的解释当成马耳东风了。总之，我们就是突破当时的市场认知，站在顾客的这一面，希望为顾客解决问题，7-ELEVEN才有今天的成绩。

是否能够不囿于过去的常识，并以正向的心态看事情是非常重要的。我们当时就是站在消费者的立场，想到消费者的方便，才发现有必要在正月过年的时候，继续开店卖东西。但是能够开店却不能进货，就无法提供齐全的商品服务。

过年期间，几乎所有的制造厂商、经销业者等都会放年假，所以我们根本无法在年假期间进货。因此有人就提议，在公司内部搭棚子，事先囤积商品，然后自己送货到各店铺。

当时只有十五家店铺，所以这种方法确实是可行的，但是我却反对，我说：“这一次，或许我们撑得过去，但是当我们拥有一千家店、二千家店时，我们还做得到吗？” 所以我们还是决定继续奔走，希望能够说服业者供货。

当然一开始的时候，还是没人理我们。但是我们仍然苦口婆心告诉业者，卖方市场的时代很快就会步入尾声，当买方市场时代来临的时候，他们为了生产及供货的方便，将许多不方便强行架构在消费客层上的做法将行不通，所以迟早我们都必须更新现有的生产及配送系统。在我们的诚心努力下，终于得到了供货业者在新年期间出货的谅解与承诺。

碰到这种情形，如果自己都搞不清楚这么做的目的到底是什么，或者是压根不明白符合消费者需求的本质是什么时，就更别说让供货业者了解我们的用心、体谅我们的做法了。因此，如果自己偏离了从顾客立场看事情的本质，无论拥有多么大的权势都不管用。

反之，如果各行各业所提供的服务，都能符合社会变迁的方向、社会的需求、消费者的方便，那么当年的7—ELEVEN，就算店数不多，规模不大，而且完全没有举足轻重的地位，还是会被大家所接受的。

因此现在要经营便利商店，，对于什么样的商品该怎么卖，什么样的消费者会抱着什么样的心理购买商品等等，都必须事先进行彻底的调查。能够理解买方的趋势动向，就自然而然有能力假设什么样的商品能够卖得好。

过去伊藤荣堂打算在盒蛋上面标上日期的时候，有人提出异论说：“在这么重视鲜度的商品上标上日期，如果卖剩了怎么办？” 但是事实上在蛋上标上日期之后，不但销售成绩更出色，连废弃率也跟着降低。