凤凰街可的便利店
说起便利店，不少苏州市民脑海中还是会第一个跳出“可的”来。“可的”曾在苏州遍地开花，一条街上走几十米就能看到一家。但是近几年，不少网友发现，曾经满大街的“可的”现在少了，而“全家”等新品牌则层出不穷。苏城便利店面临着新的洗牌。
凤凰街上关了两家“可的” “生意好的店是不会关闭”
近日，记者来到凤凰街的一家可的便利店，发现进进出出客人还不少，生意还挺不错。这家店的店长告诉记者，以前在凤凰街上有4家“可的”，现在只剩下2家了，“我们这两家生意都很好的。生意好的店是不会关闭的，便利店都是这样。”
记者从大众点评网输入“可的便利店”，搜索到苏州市的“可的”一共有159家，但是点击一些店面具体的商店，有些页面会跳转到“该商户已关闭”。记者从“可的”官方网站上看到，网站统计更新的苏州市“可的”便利店的数量为79家。
在干将路上的“全家”便利店，进进出出的客人也不少，“主要都是附近学校的学生和上班的人”。根据店员介绍，这家店的生意一直都不错，据他了解，苏州这几年开了很多“全家”，现在一共有大概30家，生意“都不差”。
快餐饮料是盈利大头 “现打午餐”抢占市场
小李在市一中上学，中午常常和同学到干将路的“全家”来买午餐。他说，这家店基本上是他的食堂，品种还可以，关东煮、盒饭、炒面……基本每天换着吃，一个礼拜不会腻味。在干将路工作的王小姐，中午也到“全家”买午餐。她表示：“中午在那买盒饭吃，很多都是在附近上班的。店里还有好多位子，给中午在那吃饭的人，挺好的。”
“可的”也有关东煮、包子、盒饭售卖，但是种类相对比较少。近期，“可的”推出了现打盒饭。“可的”凤凰街店的店员告诉记者，现打盒饭的米饭和菜都是上午刚刚炒出来的，很新鲜，买的人很多，有时候稍微晚一点，就卖完了。
薪水是最低工资加福利 下岗失业人员优先
至于店员的薪水，凤凰街“可的”的店员告诉记者，他们全职员工每个月的底薪是苏州最低工资标准，在1500元左右，根据每家店具体的销售情况，会有相应的福利和提成，加起来在1600元到2000元左右。“全家”的全职店员薪水相对较高，在2000元到3000元不等。“全家”的店员告诉记者，他的同事中有不少是兼职的，他们的薪水在每个小时12元。而苏州另一家很普及的便利商店“喜士多”，薪水一般在1800元到2100元。
记者同时上网查了各便利店的招聘信息，“全家”招聘的店员都要求在30岁以下；“可的”的店员年龄上限则在45岁，而且特别说明会聘用下岗失业的女性。
讲实惠多于讲方便 便利店选址很重要
苏州市区的便利店因为附近人流很大，上班族多，生意都还不错。干将路“全家”的店员告诉记者：“不是所有的全家都是24小时营业的，有一些全家到了晚上就没有人了，所以晚上就不营业了。”
尽管便利店在苏州很红火，还是有不少市民感叹便利店的东西价格“太高”。市民陈小姐告诉记者，“普通超市品客薯片只要13块，在全家要将近20块。”尽管光顾便利店的顾客主要是以买卖香烟、饮料、快餐为主，相对与大型超市，便利店也更方便，顾客能更快买到东西，但是如果在普通社区或者非办公商圈，便利店的生意还是会受影响，毕竟很多消费者还是讲实惠多于讲方便。
（苏州新闻网 记者 黄崇姚）
