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餐饮的内部空间设计不同于一般的商业建筑设计与商业公共空间设计，人们需要的是美食同时也需要让人身心放松的气氛，强调一种文化的气氛。餐饮空间设计作为一种审美文化的创造活动，还要具有能够展示其他多方面含义的特征，更加需要创造某种形式因素的视觉语言环境。从某种程度上说，餐饮空间设计是在特定的历史文化语境影响下的选择性创造。
瞳孔国际分析了餐饮空间组成要素有几种：餐食与饮料；足够令人放松精神的环境或气氛；有固定场所，能满足顾客差异化的需求与期望，并使经营者实现特定的经营目标与利润。
餐厅的商业内部设计可以根据经营内容、经营性质、规模大小及其布置类型等分为中餐厅、西餐厅、日式餐厅、东南亚餐厅和阿拉伯餐厅集中。
1、中餐厅是宾馆、饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所，装饰风格、室内特色及家具与餐具、灯饰与工艺品，甚至服务人员的着装等都应围绕文化与民俗展开设计创意构思。
2、西餐厅是体会异国餐饮情调的餐厅，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的范围、高雅的举止等共同构成了西餐厅的特色。强调就餐时的私密性，团队就餐的习惯很少，就餐单元以2~6人为主。
3、日式餐厅以典雅、清丽、质朴的特色成为休闲餐饮空间常见的一种风格形式。日本传统审美思想中受禅宗影响，推崇少而简约的风格。日本的美学传统重视细节、自然，讲究简单、朴素和精神含义。
4、东南亚餐厅注重与自然景观的紧密结合，将本土材料在建筑和室内装饰中的合理运用，体现本土文化艺术的神秘色彩。
5、阿拉伯餐厅注重伊斯兰艺术宗教统一性，讲究伊斯兰艺术特色鲜明，别具一格。
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