醉味坊赣湘木桶饭是源于湖南早期农村的木桶做饭,用木桶做出来的饭原香、味美,所以很讨人喜欢,随着城市生活节奏的加快、居民收入水平的不断提高,社会上对快餐的需求量日趋增大。“醉味坊木桶饭”其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶内,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。今天来自河南的李先生在东莞醉味坊继续学习风味小炒木桶饭技术，在老师指导下自己动手处理了食材并做出了红烧黄骨鱼和干锅茶树菇等菜，附上操作图片:
醉味坊学员遍布全国，更有部分新加坡、台湾、韩国开店学员，点此查看部分学员开店报道
