当前位置: 联商论坛  -   -  贴子
  |  

主题:我的家乐福印象

零售白狼

积分:3875    金币:1963
  |   只看他 楼主

家乐福,CAREEFOUR,世界第二大零售商,大卖场的主要发起者。这是众所周知的。

下面,说下,我对他的了解,本人服务最长的公司,好多人感觉他神秘,猜想往往有偏差。

一  商品结构。

1商品的结构和组织架构是统一配套的。

我问过,为什么这么多部门,老领导讲,有多少类别就有多少部门。现在很多都压缩了,比如家电处撤销只保留家电课,硬货处的只保留两个课长,我们在时候,每个课基本都有课长。商品类别和部门一致,这样的好处是分工明确,当然现在人力成本高可以理解。

从卖场排卡也可以看出,部门代码,这个是系统已经设定的。

2 选址

卖场一般选择都是在十字路口,家乐福的英文含义,是风向标。本人英语很烂,只是会些单词。一直保持这个选址习惯。周边的竞争人口密度比较高,三级商圈内,要有大型停车场。

3卖场

卖场主通道不能低于2米4,单边,有人说大润发的通道宽广,C4做的更大。布局是先家电--硬货------杂货---生鲜---纺织。每个区域靠关联部门做连接,比如杂货和硬货,一般就是1112的洗化课连接。20点之前不能动卖场,促销台,TG等,当然现在不保证。卖场的陈列必须按照总部和大区的陈列顺序和要求,看到大润发的排卡文章的都清楚,其实这个家乐福和沃尔玛早有做到。里面流程很多,所以不用发挥,执行就好。

卖场卫生是每个促销人员保洁人员负责,员工主要负责后仓。对棒单品,严格控管,每周都要上交报表。棒单品,是家乐福最好的也是比较早的自有商品,还有对于其他的一些报表,基本和现在大润发一致。所以,做课长,处长,都会,英语不好可以,报表不会不行。

卖场的人员必须着装规范,不能便装,处长以上有时候是便装。说下胸卡,只认卡不认人,有次忘带胸卡,真是没进办公区。

卖场设有部门值班,处值班,店值班,用对讲联系。现场直接解决问题,店值班每天带领处值班巡店,发现问题及时解决,当天未能解决的问题,写到值班记录,隔日上交店长,每天要开晨会,说实话,那是会议效率很高,解决很多问题,尽管我的老店长是法国人,他认为开会还是有必要的。店长管理的很宽松,主要靠流程管理和部门层级管理。执行,也是那时候学会的,先执行,在上报。有人说,家乐福的管理都很牛,我在时候,很少,店长说事情,不会直接找到员工,最多找到课长。基本处长居多。大家关系,也很融洽。有些事情,流程死的,人是活的,只要业绩能好,可以协调,可能是人数为宝吧,一般事情,都能协调办理。还有,我和第一任老大学的,加班时候,就是管后勤,订饭,买水,准备大夜餐。然后在大家看人员不够,上去忙会,一般都是在那里站着就好,呵呵,动手下面不让,有时候,也会找几个处长后台经理,换上工装,去后仓玩会,整理后仓。本人很懒,但是老不动手也不舒服。然后第二任老大交的事情,是有问题我们先扛,然后回部门在批评教育,原因是,我们最多挨骂,要是员工,可能会下单或者劝退。一般不会劝退。那里允许你做错,错了改过就好。

最辛苦的不是员工,是助理,家乐福助理和大润发副课一样。动手还得动脑,都要做。课长动手比较少,处长一般不动,那时候一个处长,经常被老板,就是店长说,你是做管理的,整个部门都是你管,要安排和计划。你动手,有些事情就会耽误。但是大家还是喜欢动手,一起来因为都是从员工起来的,当时外聘很少,有也是助理一级,有时候老板和我们一起,扛大米,搬豆油。最开心的时候,是站在收银线,高峰期看顾客,一般都是本人店值班时候,只要一个小时以上,我就会通知,其他部门,过来签字,要是巡店,就马上预警。老店长脾气很大,但不经常发火。对事不对人。

 

说说老大们,我经历的领导

第一任,收货经理 。第一次,春节加班,那是我是助理,找我去员工餐厅,说最近,晚上大家辛苦了,晚上他没法跟,白天还要上班,那些钱,晚上每天去定些好的,干活吃不好不行,喝的水,我联系好了,存到防损那里,你看着安排就好。当时餐厅开发时间是收货高峰时间。然后抽烟,走了。心里舒服,然后回收货区,吃饭时候,我说,今天开始叫外卖,老员工都说,老大又拿钱了,我说,是的。然后大家快点吃,抓紧休息。然后,还有一次,领棉服,有的人说薄了,我出去试下,和老大说,老大说,申请每人换成厚的。不好吧,好像我们部门多事,没事的,要实话实说,老板就是店长会同意。在他手下,不到一年,那时候是东北的腊月,很冷,零下20几度,我们10个人保证门店所有春节收货,有时候冻的不行,去办公室呆会,在继续收货,文员看到,会出来收些。大家都是抢着做。没人叫苦。

 

学会道理:关心员工,后勤保障很重要。部门战斗力才强。这个习惯,我一直保持下来,不管到哪里,先问大家冷不冷,饿不饿、

 

第二任 杂货处长,平时话语很少,一般都是和你讲道理,然后在批评。有事情会帮下属,扛下来。

处长(第二任老大),有次做错事,店长喷了,批评。然后他拦下来,然后被一起批,回到办公室,我说,老大,你没必要,扛下来,他说,我是你老大,我不抗谁抗,下次不犯就好。没事的。心里,这个感动,只能更加卖力工作。所以我敢做事,敢犯错,做事难免会犯错,怕犯错不做事,因为没人担当

 

学会道理,管理者,担当很重要。

 

第三任老大,老店长法国人,年龄和我相近,有时候会给他,提些建议。有次,我们因为一个事情,在店长办公室,争执起来,人事经理过来,把我叫到她哪里,说老板对你多好,还和他争吵,我说没有,那件事我是对的,我一心为了店里,她说,你想到后果么,我说,想到,坚持,不行调店。她劝我几句,然后说,没事的,没怎么严重。当时年少轻狂,如果,现在可以用更高的方式方法提出建议。

事后,店长主动道歉,说你做的对,大区长说,只要对公司好的,就该坚持。

 

学会道理 做人要大度,做管理要公正。敢于认错。

 

第四任 老大 德国人 开店小组组长 每天提着电脑,写个,算啊。做事计划性很强,从不拖延,没做完,就会被跟踪,在跟踪。有时很烦,开店本来事情就多而杂,有次请我喝咖啡说,有点情绪吧,我说,是的。有是正常的,督促你,是为了不耽误开店计划,你们一两人的工作会回影响这个开店进度,当时我负责卖场和订货收货事情。哦,我明白了,不能因为个人影响大局。

 

学会 道理 做事要有计划,从大局出发考虑问题。

 

第五任 老大 台湾人 采购老大 因为商品部改制,很荣幸调到CCU,做谈判经理。他酒量很大,为人很圆滑,但不世故。叫我注意交际礼仪,还有锻炼酒量,说应酬也是谈判的一个方法。有一次,因为想给朋友,送个礼物,供应商买的,不是很贵,当时价格一千多点。后来,被他知道,买个更好的送我,让我把那个礼物还回去,说,吃吃喝喝,应酬难免的,国情这样,但是不能收礼,这样以后找你办事,没法拒绝,收一次和收一百次,都是一样的。我们心还是红的,话不多,但是听到脸上发热。

 

学会道理 人在江湖有时身不由己 做人要做好人。更不能以权谋私。

第六任 老大 大区长 美国人还是巴西人 记不清楚了 人高马大的,说话声音特洪亮,很喜欢笑,还很幽默。

那是我是区域CCU负责人之一,一次去区长办开会,然后,想抽烟,会议室不能抽烟,别人也想抽,说,我想,这说着,他的雪茄就拿过来了。然后,说,抽吧。今天,破例,区长他也想抽。还有一次,从上海总部开会,回来,看到我,就把我,抱起来,(本人比较瘦弱,1米7,区长1米9多),然后,哈哈大笑,把我搞晕了,怎么了。BOSS,,他说,开心,总部根据我和其他几个同事联名建议,被通过了,而且去年,北区杂货酒水全国第一,我说,应该的啊,他说,不,工作出色,该嘉奖,该表扬,还有我们这里民主。晚上,他做东,吃了一桶,还划拳来着。一直,到他调到巴西,联系少了

 

学会 道理 做自己,不要做作,要能和下属打成一片。发挥团队作用。

 

当然,C4为了适应市场的需要,也有公关部,PBI等这些部门。

这些是我在家乐福亲身经历。这就是我的家乐福印象。

现在很多东西,都变了,喜欢一件事,或者一个人,不想听到负面的东西,但是我不能欺骗自己,不能活在童话世界,C4现在真的不好。

本来,想写实际操作的,突发奇想,写了这些。后续会把,把里面操作写出来。

 

 

 

 

2014-09-01 08:38被设为精华,积分加20,金币加4
---------------------------------------------------
醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风;致力中国零,但求无愧我心。一同雪中问道。QQ493777439

milan

积分:394    金币:233
  |   只看他 2楼

Suzy

积分:71    金币:1
  |   只看他 3楼
感同身受。在这里,我度过了毕业之后最美好的四年半的时光,即使它变得不好,我也依然怀念和感恩

鹰击长空111

积分:249    金币:469
  |   只看他 4楼
羡慕白狼能与这么优秀的人士共事!

丹尼尔

积分:397    金币:2314
  |   只看他 5楼

 

零售白狼

积分:3875    金币:1963
  |   只看他 6楼

其实每个人都是优秀的,有时我们没注意到。

世界的美好用眼观察,用心体会、

---------------------------------------------------
醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风;致力中国零,但求无愧我心。一同雪中问道。QQ493777439

曼联七号

积分:4027    金币:3896
  |   只看他 7楼
真情实感 切身体会 赞一个
---------------------------------------------------
2014年联商网大会 10月17-18日 山东青岛 为实体零售站台!

博宇斋

积分:907    金币:217
  |   只看他 8楼

这段C4的经历,还是蛮好的,自己得到锻炼了,也看明白人和事了!

---------------------------------------------------
商界无域 相融共生

AC.Tank

积分:24621    金币:8213
  |   只看他 9楼
这么详细!
---------------------------------------------------
佛道,魔道,不在身处,在发心处!剑宗,气宗,至善兼修,奈何相争?

立场智慧

积分:410    金币:263
  |   只看他 10楼

可否将你离开家乐福后的职业历程和心得,再和我们分享一下呢?很期待哦!

spring308

积分:196    金币:137
  |   只看他 11楼
是啊,在C4待遇不高;为什么有那么多人留下来;就是因为有个关心你,手把手教你;挺你的领导;有个非常温馨、又团结的团队!

博弈密码

积分:45    金币:43
  |   只看他 12楼
很不错的经历,使你得到锻炼和成长,这是无价之宝,家乐福的系统和我待过的沃尔玛系统有很多相似,系统化的东西挺好!

陶木森

积分:90    金币:84
  |   只看他 13楼
看到您老的贴,踩过

零售白狼

积分:3875    金币:1963
  |   只看他 14楼
呵呵,我还不老,还可以为零售做点事情。
---------------------------------------------------
醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风;致力中国零,但求无愧我心。一同雪中问道。QQ493777439

*top100*

积分:26215    金币:2747
  |   只看他 15楼
继续编啊!
---------------------------------------------------
多闻阙疑,慎言其余,则寡尤;多见阙殆,慎行其余,则寡悔。言寡尤,行寡悔,禄在其中矣。
中国零售高院,群号:91865478(TOP100始创于2005年)

立场智慧

积分:410    金币:263
  |   只看他 16楼
RE:我的家乐福印象
引用“ *top100* ” 发表于 2014-09-15 18:53 的帖子:
--------------------------------
继续编啊!
向您好好学习,您是联商里少有的实战型的真正的专家立场智慧- 该帖于 2014-9-16 13:19:00 被修改过

零售白狼

积分:3875    金币:1963
  |   只看他 17楼
RE:我的家乐福印象
引用“ *top100* ” 发表于 2014-09-15 18:53 的帖子:
--------------------------------
继续编啊!
卫东来了,哈哈,这个才是大BOOS.
---------------------------------------------------
醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风;致力中国零,但求无愧我心。一同雪中问道。QQ493777439

希波克拉底

积分:2647    金币:1309
  |   只看他 18楼

漫小妖

积分:34    金币:18
  |   只看他 19楼
厉害前辈,看来你离开时至少是谈判处长或店长级别哦,这几年的确走了很多人才,一代君王一代臣
回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104