超市冷藏柜为啥出现结冰现象，这种情况主要是因为超市冷藏展示柜内湿度较大，在工作时冷藏柜内壁的蒸发器表面温度很低，所以冷藏柜内空气水分就会聚集到冷藏柜的后背上凝结成冰或者结霜，当超市冷柜停止工作时由于冷藏展示柜温度的上升冰就可以化成水从出水口处流出。夏天由于空气温度比较高，湿度也比较大，因此冷藏展示柜结霜或结冰现象会相对较重一些。
怎么减少冷藏柜结霜结冰现象呢，请在使用中注意以下几点：
（1） 注意排水孔是否被脏东西堵住，如果被堵住，请尽快进行疏通。
（2） 超市冷柜应尽量减少开门次数和开门时间。
（3） 超市冷柜关门后一定要检查门体是否关严，防止门封出缝隙漏冷。
（4） 超市冷藏柜放置食品要留有一定的空隙，特别是食品不要靠近冷藏柜内胆后壁。
防止冷藏柜结霜结冰，还有一个重要的参考就是在冷柜的选择上：风冷型冷藏柜可以很好的解决这个问题。
市面上传统的冷藏柜大部分为直冷型：通过冷气的自然对流来冷却食品，当柜内的空气遇到温度较低的柜内壁时，就会在其表面形成霜。风冷型：风扇电机将通过蒸发器冷却后的柜内空气形成上下循环，达到制冷的目的。能大幅度降低冷藏柜结霜的可能性。
笔者了解到，在冷链在线网站上出售的海尔部分冷藏柜为风冷型，消费者可以根据存储食品的种类来选择不同类型的冷柜、并且可以根据不同的需求在线定制购买，真正体现了冷柜行业的人性化。
初芷花开