为了满足市场需求，漳州仙卤之乡餐饮管理有限公司对几十家从事洪濑卤味食品加工生产的老店进行对比研究，分析总结，吸收他们优秀的经验及做法，结合漳州市场自身的多种优势，终于成功地开创了洪濑仙卤之乡卤味加盟连锁。
洪濑仙卤之乡克服了目前洪濑鸡爪经营中存在的各种缺点，公司秉承“以人为本，诚信经营”的理念，以原汁原味的传统工艺为手段，一直致力于让洪濑卤料走上一个新台阶，引领时尚小吃|为己任，满足了各种阶层人士的品味及需求。，既发扬了地方小吃文化，也开辟了洪濑鸡爪规模经营的发展方向，已成为百度百科介绍洪濑鸡爪中的后起之秀。
产品特点：
1、卤制品表皮干爽完好：鸡爪及其他卤味食品的表皮都比较干爽，外表形状保持完好，很少裂开等。
2、色泽自然光亮：产品的成色以红卤为主，有的红里透黑，有的黑里透红。但都自然光亮，让人很有食欲。
3、肉香浓郁持久：鸡爪香味浓厚，闻香、吃香、吃完后会回香。且香味留香时间长久，耐人寻味等。
4、肉质Q嫩弹脆：鸡爪的肉质很有弹性，有嚼劲，口感非常好，
其他卤味也一样肉质鲜嫩等。
5、入口鲜美透骨：洪濑卤味入口鲜美且越吃越美，甜甜的，咸咸的，麻麻的，辣辣的有种说不出的滋味。
6、品种齐全多样：除了鸡爪外还有卤猪盐鸡卤鸭系列，卤牛系列、卤海鲜系列、凉菜系列等五大类，有红卤、黄卤、白卤等。
7、所有卤制品均采用纯正中药材卤制，色泽自然，绝无任何添加剂，产品不仅美味，还滋补养身，符合现代人养生美食的需求。
开店条件及投资预算：
1、店面20~30平方，人员一到三人，对水电无特殊要求。
2、设备投资：
卤料车设备一部投资约3000元左右。
冰柜一台1200元
卤煮工具
600元
电子称及其他用品500元
店租3000元/月
季收9000元押金1000元
装修3000元左右
流动资金3000元
总投资：21000—31000元 扣除店租 只需
11000~21000的投入。
经济效益分析：
1、综合成本（以生产一斤鸡爪为例）
原料成本：
10元/斤
每斤生的鸡爪卤好后为0.75斤，成本为13.3元/斤
调味料、香辛料、香料
0.8元/斤
工资、水电、液化气、及其他费用
0.5元/斤
房租、工商、税务、卫生及不用预知费用
1.7元/斤
每斤鸡爪的综合成本价为16.3元
2、产品销售价：每斤鸡爪26元。
3、经济效益分析（以日产50斤鸡爪为例）
日利润：鸡爪（26-16.3）×50＝485元。其他全部产品的利润跟鸡爪差不多为
485元。合计为970元。
月利润：（按25天算）970×25﹦24250元
年利润：（按10个月算）24250×10﹦242500元。
由此可见，洪濑仙卤之乡鸡爪项目确属于投资小，见效快，风险低，方式灵活，前景广阔的创业起步理想项目。
技术服务费及服务方式：
技术服务收费标准：技术加盟服务费用5000元。非技术服务费用：3000元。
服务方式：
1、提供详细的技术资料，包括十几年的纯正中药卤水配方、量比化配方及配制流程，各种食材的加工工艺等全套技术资料。
2、专业师傅在卤味加工场一步一步指导学员操作实践，一直到学会独立卤出合格产品为止，颁发企业认证毕业证书。
3、提供销售场所让学员学习卤味食品的经营销售，让学员学会独立经营卤料店，开业期间会派各家优秀店长到店支持，专业师傅跟进现场调正当地口味。
4、每个星期公司都有专门广告宣传针对到点对点的推广。公司也会举办专业培训会可以提供门店的销售经验及技巧。
5、加盟店面时，公司免费为其上门指导选址，并提供店面装修设计图纸及相关广告图案、图片。开业时派师傅现场指导。每年3~6次派师傅到店进行指导。
6、公司24小时负责技术咨询，并免费提供新技术新产品的研发技术及卖点。
7、凡是加盟店均可享受店帮店优惠政策，开拓新市场可以享受店面返还资金，并享受购买中药包及其他产品年终返点优惠。
项目加盟联系方式：漳州市芗城区丽园君悦2栋1603，漳州仙卤之乡餐饮管理有限公司，期待您的莅临指导。传承卤料技艺，弘扬卤料文化。赚取人生中的第一桶金。
