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主题:中国便利店的生存之道

冷柜货架制造厂商

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在中国,便利渠道门店扩张迅速,2013年门店增长率达26%,销售额份额占到现代渠道的6%,相对门店密度仅24,857人/店,对比台湾的2384人/店仍有很大的发展空间。然而,在关键城市,如上海,虽然便利渠道渗透率及消费者光顾频率都有提升,但随着店铺租金的上涨及行业竞争的加剧,便利店门店扩张速度放缓,大量汰换业绩较差门店。

面对日益复杂的竞争环境,便利店必须基于消费者需求,从而提高单店竞争力。当今中国的消费者正在变化,便利店消费者相对更年轻、有更好的教育和更高的收入。他们追求新鲜感、享受、专业化和便捷。

面对更加挑剔的消费者,便利店呈现出三大发展趋势:

首先,选品要建立在消费者需求的基础上,健康、高端、专业、新奇的产品更受到消费者喜爱。如上海定义便利店,仅高端果汁(价格在果汁品类平均价格1.5倍以上),销售额份额就占到48%,增长率达84%;平均每周更新的新品有54.6个;自有品牌也在蓬勃发展,品类除鲜食外已扩张至干脆小食、蜜饯、坚果、饮料等。

欢迎安装试用:飞蝶便利店管理软件,支持条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款、会员生日软件可设置自动发祝福短信等。老板不管是在家里或出差在外,都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据,实时掌控店面运营情况,在任一分店登记为会员,则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值等,可一键查每日(每月、每年)各商品的销售数量、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息等等。还赠送便利店专用商品条码及价格库(几万多种商品信息),不用您一个个输入,直接导入使用。软件分有单机版、连锁版

其次,完善便民服务,加强门店革新,如增加座位区、WiFi、尝试新店型(如化妆品店、现做鲜食店),来提高顾客购物体验,吸引更多消费者。如今,基础的便民服务已不能满足消费者,消费者需要更贴心、全面的服务,如快件收取,鲜花预订,快照服务等。

最后,促销需要丰富的促销活动,也需要有效的店内沟通。而结合新技术的应用可以帮助我们触达更多地消费者,吸引他们到店消费。全店型促销,如积分换购等,可以提高消费者到店购买频率并提升品牌形象,而商品类促销,如加价购、第二件打折等,可以扩大消费者购物篮。店内需要有清晰的促销标识,与此同时,利用微博、微信以及其扫描二维码功能触达更多消费者并吸引其消费,这已经成为零售商与顾客互动促销的第二平台。

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