主题：如何在白天开精品咖啡馆，晚上开美式酒吧

三里屯Ocean Grounds店内的长吧台既可以凸显手工精品咖啡的特色，也可以为夜里摇身一变成为手工鸡尾酒的酒吧，提供交流的空间。为了不混淆定位，“夜间版”Ocean Grounds 拥有许可宗专门设计的酒单、还提供行业咨询，培训调酒师等。

晚上 7 点到凌晨——灯光调暗、打开黄色吊灯、点亮蜡烛、收起桌面上的咖啡器具、把沙发座推到旁边并在中间留出大量空间、打开吧台后的柜门亮出各类酒水——这家咖啡馆变成了酒吧。