当前位置: 联商论坛  -   -  贴子
  |  

主题:巡店系列(一):新世界大丸百货——繁华都市中的落寞?

靖安先生

积分:458  联商币:189
  |   只看他 楼主

日本第四大百货集团的杰作,

豪华大气的装修格调,

坐落在全上海最繁华的街区——南京路步行街。

但这一切,却无法掩盖他落寞的景象!

晚上八点左右,本应是商场人流最旺的时刻。但商场内稀疏的人流与大门外的人头攒动形成鲜明的对比与反差。

何以如此?

带着疑惑与好奇走访了该店,希望能获得一些信息,进而继续引发一些思考。

既然是日企,就应该有日企的特色

原本就因为其是一家日企加盟的百货,因而极其希望能在店中看到更多日本百货的特色。然而,除了恢宏大气的装修格局,似乎并不能真正体会到这是一家有着日本血统的百货店。偶尔能看到一两家日货销售的专柜。权且看做是日本元素的引入吧!

之所以强调其应当具有日本元素,原因很简单,大家应该还记得春节期间大批中国游客前往日本横扫日用品的场景吧?这说明中国人虽然对日本在民族情感上有一定的心结,然而对日本产品却有着天然的亲睐。而门外大街上来来往往诸多来自全国各地的游客,他们当中有相当部分的人没有或不经常去日本,那么他们对日货的消费潜力需要得到激发。拥有天时地利人和的大丸百货何以没有意识到这一点呢?

千篇一律的传统百货标配,注定是无法满足长期以旅游满足生活幸福指数的当下国人的。既然你是日企,那就应该给消费者展示日企的特色。诸君以为呢?

不应抛弃百货的发动机

餐饮,是百货发动机。这在百货兴起之处就是为大家所公认的,在互联网繁荣的今天,餐饮因其无法替代的实体体验,更加成为为百货乃至整个商业综合体中最重要的人气带动因素。反观大丸百货的餐饮布局,存在着以下问题:

第一,餐饮数量较少,缺少带动人气的作用。仅仅在B2有几家面馆与甜品店,以及在6F有两家料理店。这样的搭配,显然是以百货在带动餐饮,而非餐饮带动百货。守着街上庞大而渴望美食的群体,这简直是一个大大的浪费。

第二,餐饮的结构搭配与整体定位不匹配。就整个百货商场的定位应该是在中高端,甚至可以是高端。然而我们看看餐饮的搭配,在B2的餐饮中,除了九丸面就是甜品。并且消费档次普遍偏低,这显然与整体百货的定位格局不符。

第三,精品生鲜与进口商品卖场也是挽救当下传统百货的一个方向。就大丸百货B2层中的小型卖场来看,生鲜占比过重,而进口食品与生活商品比例较小。这也是一个应当调整的产品结构。原因很简单,此处的顾客群和别的地方不一样。

研究方向:不是电商冲击,而是消费群体

鉴于前述的分析,笔者斗胆的认为大丸百货已然面临着门前冷落的境地,因此对于未来在上海的发展,需要做出更多的研究。但研究的方向与当下其他百货的研究方向不同,第一要素不应是电商的冲击,而是自己真正的消费群。对于大丸百货而言,因其特殊的地理位置,人流量是其不需要担忧的事情,他需要考虑的是如何将这客观的人流引入店中。

这部分消费群体大部分是旅游者,来上海的匆匆过客,但同时也是一支巨大的购物群体。应当用经营旅游者的营销思维来重新策划。举个简单的;例子:为何笔者建议减少卖场中的生鲜占比,那是因为这些旅游者们他需要的是高价值(至少高价位)能带走、可保存的商品,他们不会即时消费掉一块从新西兰进口的高品质牛肉。

再比如,借鉴中国游客到韩日旅游购物以及大陆游客到港澳购物的现象,思考如何将这些购买留着此处。

看着零星的人群、空着的店铺、逼格的装修。觉得有必要改变了。

- 该帖于 2015-8-10 9:21:00 被修改过
---------------------------------------------------
微信号:scgyzjj
公众号:DDTC0570
淘宝店:兜兜特产
经营范围:蜂蜜/茶叶

你是晴天

积分:198  联商币:99
  |   只看他 2楼
是的 人也太少了点 感觉很心寒啊

小当叮叮

积分:244  联商币:114
  |   只看他 3楼
项目位子很尴尬 即便装修再有格调 品牌再好 面宏伊里面还在消费美邦森马这样的顾客群会很尴尬

据刀锋

积分:44  联商币:22
  |   只看他 4楼
上海南京路上,百货都做成这样。日本人快完了!

靖安先生

积分:458  联商币:189
  |   只看他 5楼
细细想来其实不应当说是日本人的问题,别忘记了再大丸前面还设有新世界三个字。恐怕这其中还涉及到中方股东的意识问题。
据刀锋:上海南京路上,百货都做成这样。日本人快完了!
---------------------------------------------------
微信号:scgyzjj
公众号:DDTC0570
淘宝店:兜兜特产
经营范围:蜂蜜/茶叶

靖安先生

积分:458  联商币:189
  |   只看他 6楼
重新定位是必须的。靖安觉得以做旅游的思维去经营会不会是一条出路呢?毕竟这个地段还是外来有人占大部分的
小当叮叮:项目位子很尴尬 即便装修再有格调 品牌再好 面宏伊里面还在消费美邦森马这样的顾客群会很尴尬
---------------------------------------------------
微信号:scgyzjj
公众号:DDTC0570
淘宝店:兜兜特产
经营范围:蜂蜜/茶叶

靖安先生

积分:458  联商币:189
  |   只看他 7楼
是的,很可惜
你是晴天:是的 人也太少了点 感觉很心寒啊
---------------------------------------------------
微信号:scgyzjj
公众号:DDTC0570
淘宝店:兜兜特产
经营范围:蜂蜜/茶叶

北北金猪

积分:67760  联商币:34670
  |   只看他 8楼
日本人所做的一切就是在提醒门外的游客:别进来,别进来~
---------------------------------------------------
十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅~

靖安先生

积分:458  联商币:189
  |   只看他 9楼
RE:巡店系列(一):新世界大丸百货——繁华都市中的落寞?
引用“ 北北金猪 ” 发表于 2015-08-11 11:13 的帖子:
--------------------------------
日本人所做的一切就是在提醒门外的游客:别进来,别进来~

---------------------------------------------------
微信号:scgyzjj
公众号:DDTC0570
淘宝店:兜兜特产
经营范围:蜂蜜/茶叶

北北金猪

积分:67760  联商币:34670
  |   只看他 10楼
日本人对中国的研究大都流于表面,看到大量游客去日本,看到几个土豪,就觉得中国富得不行了,有钱没地儿花了,实际情况真是呵呵,所以搞出一些不合时宜的项目也就可以理解了。。。能像伊藤洋华堂这样的太少了~
---------------------------------------------------
十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅~

恁捏撅不

积分:9679  联商币:7458
  |   只看他 11楼

踏踏实实做事情的人越来越少

这片浮躁的土地上所有人都很浮躁

这就是之前积累的结果

趋势投资者。。。呵呵 真是适合这片土地

北北金猪

积分:67760  联商币:34670
  |   只看他 12楼
\
---------------------------------------------------
十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅~

北北金猪

积分:67760  联商币:34670
  |   只看他 13楼

恁总精辟,这几天跟几个电商朋友谈事儿,什么几百万几千万都不能开口了,你得说几亿,几十亿,甚至几百亿。。。只是吃完饭看到几百块的饭钱都面露难色。。。真是怀揣两百,胸怀二亿啊。。。

2015-08-14 09:26被设为骨贴,积分加20,金币加4
---------------------------------------------------
十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅~

老 T

积分:21840  联商币:8231
  |   只看他 14楼
恁总 俺就是踏踏实实做事的人,
---------------------------------------------------
卑鄙是卑鄙者的通行证,高尚是高尚者的墓志铭。

靖安先生

积分:458  联商币:189
  |   只看他 15楼
RE:巡店系列(一):新世界大丸百货——繁华都市中的落寞?
引用“ 北北金猪 ” 发表于 2015-08-12 09:58 的帖子:
--------------------------------
日本人对中国的研究大都流于表面,看到大量游客去日本,看到几个土豪,就觉得中国富得不行了,有钱没地儿花了,实际情况真是呵呵,所以搞出一些不合时宜的项目也就可以理解了。。。能像伊藤洋华堂这样的太少了~

当下的伊藤洋华堂在华也是诸多不顺,看来是整体百货业的萧条时代来临,在这点上,我觉得三浦展的第四消费时代的观点得到印证了。
---------------------------------------------------
微信号:scgyzjj
公众号:DDTC0570
淘宝店:兜兜特产
经营范围:蜂蜜/茶叶

靖安先生

积分:458  联商币:189
  |   只看他 16楼
RE:巡店系列(一):新世界大丸百货——繁华都市中的落寞?
引用“ 北北金猪 ” 发表于 2015-08-12 10:36 的帖子:
--------------------------------

恁总精辟,这几天跟几个电商朋友谈事儿,什么几百万几千万都不能开口了,你得说几亿,几十亿,甚至几百亿。。。只是吃完饭看到几百块的饭钱都面露难色。。。真是怀揣两百,胸怀二亿啊。。。

这样的情况确实常见啊
---------------------------------------------------
微信号:scgyzjj
公众号:DDTC0570
淘宝店:兜兜特产
经营范围:蜂蜜/茶叶

恁捏撅不

积分:9679  联商币:7458
  |   只看他 17楼

猪总

我怎么感觉你是该清理下朋友圈了呢?

北北金猪

积分:67760  联商币:34670
  |   只看他 18楼
这都是临时认识的朋友,不过也都是缘分,我感觉还是能学到点东西,即使是吹牛,你也可以了解下当下比较流行的吹牛方式吧,这也是涨芝士啊
---------------------------------------------------
十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅~

midsmile

积分:3572  联商币:1458
  |   只看他 19楼
都是资本市场闹的啊。股东们天天盯着报表,不但要赚钱,还要求增速要加快,甚至要看增速的增速是否加快,稍微有个波动分分钟叫你出来解释为什么这个季度利润增速的增速比去年慢了5个帕先?所以大家都只会一件事,扩张。
---------------------------------------------------
每个月底都有人给我人民币十几张我最喜欢把它交给一个聪明的陌生姑娘

北北金猪

积分:67760  联商币:34670
  |   只看他 20楼
咖啡陪你不就这么把自己玩史啦~
---------------------------------------------------
十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅~
回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104