主题：去机场也要吃得舒服，这家东京羽田机场的日料店可以尝试

匆匆忙忙赶路的间隙，你对机场餐厅有什么印象？选择几乎乏善可陈，各种简餐连锁餐饮品牌，昂贵而单调，好吃的也难寻。

但现在，许多机场开始打破原先的刻板印象，让著名且有特色的食品供应商和顶级厨师进驻机场餐饮系统。

最近，东京羽田国际机场 1 号航站楼开了一家日式料理店 Hitoshinaya，操刀其餐厅设计的是日本本土的 Ryo Matsui 建筑事务所。在整个航站楼里，Hitoshinaya 看上去有些特别，里面设有三块不同特色的料理区，整体形成了一个功能互补的空间结构。

因为餐厅正处于航站楼出发大厅，为了吸引来来往往的行人，Ryo Matsui 设计团队在餐厅入口处做了一个标志性的门面，纯黑色调的屋檐成为视觉焦点，进入到餐厅内部，三个条状带的山墙屋顶也在视觉上给人以强力冲击。

整个餐厅只设有吧台坐席，可以隔着玻璃环视整个空间，与分属在不同区域的顾客分享彼此吃饭时的喜悦。尽管三大料理区是三个不同的独立餐厅，但 Hitoshinaya 却将其整合成一个集合体，赋予了店铺统一的视觉形象，温暖的木材将整个空间包围，透着温和的暖意和淡淡的日式禅意，瞬间将餐厅与外部紧张忙碌的节奏区隔开来。

听说去香港国际机场一定不能错过阿鸿小吃，去慕尼黑机场不能错过 Airbräu Brauhaus 餐厅，去伦敦希思罗机场值得一试 Perfectionists' Café，那么如果恰好路过羽田机场，这家以设计取胜的 Hitoshinaya 日料店或许也是一处歇脚吃饭的好去处。