作者：济南业神货架
在保证便利店正常运营的基础上，必须合理控制便利店库存，掌握库存量的动态，适量订货，避免超储或缺货，减少库存空间占用，加快资金周转来提高门店的销售能力。如何合理有效的控制店面库存，保证商品周转效率呢？业神来教你这几点。
1、做好动态的盘点表格
便利店门店或者店长必须制定便利店盘点计划，并制作适合自己的盘点表格，日盘、周盘、月盘表格要相互一致，便利店货架的商品数量和销售数量盘点，以及库存商品的数量盘点，综合表格，制定采购计划。
2、根据采购计划，制定合理的采购流程
门店的日常订货、季节性订货、节日促销型订货都要按照盘点表格数据进行制定，做到对商品前期的销售数据分析、促销价格、市场趋势及陈列位置等因素考虑，适量订货。避免在档期销售过程中出现缺货情况，及档期结束后大量商品囤货现象，影响门店整体销售和库存周转。（便利店收银台）
3、库存商品的分类管理和商品品类优化
要利用“周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管”的方式，以压缩流通环节库存，有效利用保管面积，简化库存管理。突出重点，兼顾一般，减少管理成本和库存量，消除库存积压和断货现象，提高经济效益和服务水平。规范门店的SKU数，做好新品引进、陈列及旧品淘汰工作，使商品结构更加合理化。
便利店的竞争不再是简单的价格竞争和促销竞争，更主要的是通过科学化的管理，降低产品成本，合理控制库存，提高资金的周转率以及商品的周转速度。库存管理需要便利店根据自身的情况，配以高效的后续内库存控制，从而达到既提高供应效率，又节省供应链成本的目的。
