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主题:新店老板不可忽视的6个问题

便利店老板内参

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一、提升执行力,讲究工作效率

 

每一次新店开业,都要有之前的准备,过程的控制,之后的评估和随后的调整改进。每一项工作计划和工作安排都非常重要。尽可能的考虑周全,执行到位。国内许多超市开店计划太粗糙,执行时候,不是这样没有到位,就是那样东西忘了考虑,有时候考虑每天的营运成本,还会提前开业,这就造成了这样的情况。

 

二、商品结构设置要合理

 

开业前,做品类规划,必须要进行市场调查。组织人员对当地市场进行调查,确定顾客定位,价格带定位,适销商品定位以及卖场区域动线规划等。开业时,营采人员要在现场,进一步确定商品结构定位,以及商品组合,分析当地顾客层的服务需求。之后,要总结评估,进行营销创新,持续的推进商品优化定位。

 

三、地堆、端架要灵活地陈列商品

 

畅销的商品,不能长时间的停留的地堆、端架上,要适时的推出新的畅销品,合理利用陈列资源。

 

四、要全力建设当地供应链

 

顾客的思想是很难短期内就转变的,商品必须要符合当地市场的顾客习惯,这就需要全力建设当地供应链。至于其他地方的商品和进口商品等,需要长时间的引导。

 

五、要突出新店的两个优势

 

新店开业的开业效应是建立在商品定位基础上的,这时必须要营造良好的现场氛围,无论从宣传策划还是商品陈列都要明确这一点,一定要大胆创新。另外一个优势就是服务,这方面要给顾客耳目一新的感觉,与竞争对手比,商品可以差一下,但是人不差,服务更不能差,一定要充分利用新进的时机,在当地树立优质服务的形象。

 

六、安全的控制一定要强化

 

安全是第一,如果出了一个安全事故,将会对公司造成恶劣的影响,尤其是开业这个敏感时期。员工安全,食品安全,超市财产安全,顾客安全等,都要重视,必须要有一个比较全面的安全控制体系来化解风险。

 

新店营运工作,是一个系统化的工作,需要多部门有机协调,出了问题不可怕,一定要找到解决问题的方法,而找责任解决不了任何问题。希望大家多思考,多发现问题,多进行交流。

 

综上所述,新开门店营运管理问题分析包括提升执行力,讲究工作效率、商品结构设置要合理、地堆、端架要灵活地陈列商品、要全力建设当地供应链、要突出新店的两个优势以及安全的控制一定要强化等。(本篇文章已在“便利店老板内参”公众号上刊登)

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