2016年对于整个传统行业而言运行都不是很乐观，很多龙头企业纷纷遭遇困境，更有甚者有的人将传统行业的消退归咎于互联网的侵袭，认为只有搞互联网只有炒房才能让自己的企业生存下去。
要解决企业经营能力差的问题，看遍机场书店热门经管书籍也仅是缘木求鱼，许多增长技巧更是独家密辛不为外人道也。《2016年度饮料行业整体运行报告》中显示：加多宝凉茶以52.6%的销售额市场份额位居中国凉茶行业市场第一名。一个重新打造的凉茶品牌，却能在经济寒冬中取得如此成绩，不由得令人好奇。这个成功的案例，不仅仅是产品本身，在运营和营销推广上其实都给了传统行业一个很好的启发。
技术加持 释放用户品质诉求
回顾2016的实体经济，更多的是冷嘲热讽、更多的是低迷消退，但对于食品行业而言，有一个不争的事实就是好的东西越来越受到用户的追捧，因为民以食为天，纵使互联网热潮极度疯癫，但依然难以剔除食品对于民众生活需求的供给作用。
但在面对千万饮食需求的诉求，饮食企业能够得以传承的秘诀依然是技术创新，单拿凉茶这一饮料来看，加多宝凭什么在资本噩耗的严冬，不仅传承了企业文化，更是打造了一个新型的凉茶品牌，这种创新变革靠的正是加多宝企业自身的技术变革。
1996年，加多宝集团依托凉茶创始人王泽邦先生遗留下来的祖传秘方，首创并推出行业第一罐红罐凉茶。十八年来，加多宝一直秉承此正宗配方生产凉茶，从未改变。在此基础上，公司花费大量人力、财力又开创了‘集中提取，分散罐装’的工业化生产模式，保证凉茶生产的标准化和产品新鲜度、品质、口感的一致性。加多宝一直专注于凉茶领域，将中国凉茶文化发扬光大，终于将凉茶这一岭南文化瑰宝、中国养生文化的结晶推广到了全世界。
据相关调查报告显示，截止2016年6月份，过去12个月里，国内饮料整体消费趋势上市场高端化加剧，同比上升了4%，在实现增长的品类中，90%的产品均价格上升。这也就是说，好产品越来越被消费者认可，人们也愿意为高质量付出高价。
因此，产品附加值更多的是锦上添花，质量才是用户选择的最终依据，在消费升级时代不能单纯的讲究包装，还是要回归品质，回归初心。
契合潮流 持续引领消费热潮
饮食行业的变革可以是紧跟潮流的风向，一款畅销的饮品不仅需要过硬的口感，更需要诱捕用户的消费欲望，而这种欲望的释放在迎合用户需求同时也给用户带来了层层惊喜。
为了更好的迎合年轻人的思想诉求，2016年，加多宝就提出了“不年轻无未来”的品牌年轻化战略，与大电影《愤怒的小鸟》合作，推出《愤怒的小鸟》限量装金罐凉茶，刷爆了不少90后、95后的SNS社交圈，为加多宝圈了不少年轻粉。
2016年春节，金罐加多宝又通过“招财进宝 喝金罐加多宝”的创新性主题营销活动，继续引领凉茶行业快速发展。2017年，进一步加快加多宝品牌年轻化战略，加多宝在全国开启了“开盖扫码抢红包”的活动，深受年轻消费者热捧。同时为了加快了品牌年轻化战略，加多宝还下大力气寻找热门的电影、网剧、游戏及综艺节目进行品牌宣传和推广，可以说年轻人在哪里，加多宝就要出现在哪里。
“这就是我们主动拥抱年轻人的方式，他们觉得怎么嗨，我们就引导着他们怎么玩。我们找准了年轻人的痛点，所以赢得了这么热烈的市场响应。2017年饮料销售旺季已经到来，我们将聚焦即饮市场，加大对瓶装产品的投入和推广，通过‘开盖扫码抢红包’活动持续拉动销售。”加多宝品牌负责人表示，未来年轻人将是加多宝凉茶的主流消费群体，我们将持续加大对“年轻化”战略的投入。
深化信仰 助推品牌持续升温
相较于前些年的黄金时代，整个凉茶品类的增速开始放缓，2015年凉茶行业增长率为10.6%，2016年则是4.2%。不仅是凉茶行业，包括别的饮料行业，包括果汁、碳酸饮料行业，整个行业都受到很大的挑战。多位业内人士表示，经济下行导致快消品企业日子不好过，此前都面临开源节流。
但在经济都放缓的情况下，加多宝依然能够牢牢占据凉茶领先地位，不仅得益于其自身配方及工艺创新，更依靠其战略文化的助推升级，使得加多宝品牌深化人心，成为人们过节送礼、家宴备用的健康必备饮品。
众多周知，加多宝是依靠主打“预防上火”功能一炮而红，成为继碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料之后的第四大饮料品类。这是定位理论和市场广告战略的完美结合与成功案例，至今仍被业界津津乐道。不过打江山容易，守江山难，为了能够更好的稳固凉茶在饮料中的地位，使其不仅仅只是一个功能饮料的定位，而具有更丰富的产品和品牌内涵。为此，加多宝又再度推出了金罐策略，开始实现自己的升级转型之路。
庞振国表示，从2010年起加多宝就开始进行礼品战略的升级，要把凉茶打造成一个节日庆祝的礼品饮料，而在2015年战略升级推出金罐加多宝后，终于迎来了在礼品市场的井喷。加多宝依靠‘招财进宝 喝金罐加多宝’宣传，成功把金罐加多宝打造成礼品市场的新品类，并在2017年春节销量增长30%创下历史新高。从表面看，这是一个节日营销的成功，从根源看，这契合了中国消费升级的大潮。人们在喝饮料的时候已经开始注意选择更为健康和吉利的产品，金罐加多宝适时的出现，迅速的就填补了这个市场的空白，不仅有力的夯实了加多宝在即饮市场的地位，更是迎来了加多宝在礼品市场的爆发，引领了新的市场潮流。
民以食为天，食品饮料行业对整个国民经济运行情况的影响巨大，虽说互联网的到来侵扰了原有的品牌传递，但新事物的介入必然会带来新的机遇，对于加多宝而言，之所以可以在凉茶行业长盛不衰，靠的不仅是自身技术加持的绝妙口感，更是将技术、品牌、文化三点紧密结合下的一个战略结晶，打铁还需自身硬，只有自己足够强大了，才能适应现代化互联网环境的产业变革。
(微信公众号：longgfei)
