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主题:如何根据 ABC分析法进行卖场商品的管理

袁雯

积分:2034  联商币:104
  |   只看他 楼主

重点是销售额和来客数的提升对策:

①扩大卖场的面积、增加商品的品类。

②延长营业时间

③增加商品的陈列量感、不会引起缺货、卖空。

④要加强促销,如传单、特殊事件即兴等。

⑤提升服务水平

作为客单价提升的对策:

①通过容易购买的价格、容量,提升sha

②通过高品质商品、高单价商品、大型包装等的商品的导入,提升客单价。

③销售高附加值的商品(特别是生鲜.果蔬)

④通过关联销售、菜单提案提升购买的件数。

⑤强化卡点等的促销活动

ABC分析法:

按照商品销售额的高的次序排列商品,分为3个级别,用来重点销售、管理的分析手法。能够有效的防止断货、做好单品管理。

下图:ABC分析法(按照销售额顺序)


ABC分析的方法和顺序

①按照销售额多的顺序进行商品陈列

②总销售额作为100,计算出各商品的销售构成比。

③按照销售额构成比高的顺次累计。

④图标的纵轴是销售额构成比累计、横轴是取商品的,图表化。

⑤图表的70%、90%的累积值的位置用横线指引,与横坐标相交的点垂直向下,到70%是A级品,70%-90%是B级品,除此以外的是C级品。

A级商品从图表中也能够明白总的品相数中的30%的品项数占总销售额构成比的70%。一般效率好的卖场,总品相数的20%能占总销售占比的80%。因此为了能接近,在有利的地方销售、排面的扩大、防止缺货.断货是非常有必要的。

B级商品、如果以棒球比喻的二流选手。根据卖场的变化、季节进行调整变为A级商品。对B级品的培育尽快的升级为A级品。

C级商品只有4个品相仅占销售占比的10%。

除了为商品齐全无论如何也必须的商品,重新考虑类似商品等的处理,滞销商品也要尽早的从卖场剔除。


编译:袁雯

- 该帖于 2017/5/14 8:39:00 被修改过
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コンビニ

Tony Yuan

积分:142  联商币:85
  |   只看他 2楼
写得很好的,商品重点管理,Aldi生意之所以很好,在英国抢走很多传统超市的生意,就是因为将资源投入重点品类,做到低价质量可靠 ,costco也是采用了同样的原则。 另外如果是every day的项目,采用双定价策略也非常有效,比如单件一个价,两件可以九折....,美国的沃尔格林药妆连锁将这个策略用得很好。2017-06-03 16:39被设为骨贴,积分加20,金币加4

袁雯

积分:2034  联商币:104
  |   只看他 3楼
引用“ Tony Yuan ”发表的帖子:
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写得很好的,商品重点管理,Aldi生意之所以很好,在英国抢走很多传统超市的生意,就是因为将资源投入重点品类,做到低价质量可靠 ,costco也是采用了同样的原则。
另外如果是every day的项目,采用双定价策略也非常有效,比如单件一个价,两件可以九折....,美国的沃尔格林药妆连锁将这个策略用得很好。


谢谢支持~
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コンビニ

凌凡

积分:32  联商币:14
  |   只看他 4楼
厉害我的姐

零售白狼

积分:6741  联商币:925
  |   只看他 5楼
我回来了,今天起,在上论坛,感谢晓雯发帖
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醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风;不忘初心,归去,也无风雨也无晴;联系方式 QQ与微信号同步493777439 联商店长群248413719 46493718超市大家谈

民营零售那些年

积分:438  联商币:254
  |   只看他 6楼

以上是一家小企业abc的使用情况

企业有十多家门店(含标超和便利),有自己的小物流,采购模式在市场自采比较多

在不清楚ABC之前,出现的问题

1、采购去市场就是门店的订货员,帮门店简单补货

2、因为采购能力弱,门店商品连锁性较差,A店卖的商品和B店大部分不同,所以每次补货的时候单品多,量少

3、自己的物流每次回来库存单品多,量小,分拣量又大

4、市场的供应商那里也是,采购单品多,量不大

5、门店实际情况就是好卖的商品渗透率不足,订货回去都是低销售单品

通过ABC的数据分析,采购部明白重点单品的概念,所以每月都会提取A类商品清单,要求门店必须执行A类商品必卖原则,信息部检查A类单品的缺货率,作为考核

同时通过A类品的追踪,保证了基础销售商品,同时下一步优化和淘汰商品提供基础。

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专注民营零售
只谈民营 、只讲实操、只重实效
专注零售企业服务:18971170586

小喇叭Ta爹

积分:1099  联商币:300
  |   只看他 7楼
学习了,谢谢!
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心好命就好,平安陪到老!

懒野猫

积分:506  联商币:237
  |   只看他 8楼
谢谢
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