W：高空卫生安全操作规范
TO：1、清洁2、2米以上区域的卫生即为高空操作,必须用凳子或梯子架起。
2、操作者必须有两个人进行,一人操作,另一人把守,必须小心机警。
3、上梯操作者必须留意因鞋滑跌落而产生危险。
W：砍切原料安全操作规范
TO：1、操作者应专心一致，操作姿势正确，且取用合适的刀具。
2、操作结束，刀应及时放回刀箱，以免刀具跌落而伤人。
W：清洁炉顶吸风罩及灶台卫生安全操作规范
TO：1、因收工后炉灶台既滑又烫，站立时要稳当，或垫上纸板防滑。
2、清洗灶台台面时应让炉圈适当降温后方可进行，以免烫伤手。
