上次探店是在2017年9月中，本座当时给的是偏唱衰的评价。时隔1个半月，我们再来看看新开的罗森中央商场店。
背景：
1.2017年10月28日，中央商场南京新街口店当天营业额(含税)超过20万，再次打破自己保持的纪录，而两次纪录的间隔还不到一个月，却把纪录门槛提高了8万元，相当于把最高纪录提升67%。由于罗森便利店在南京的火爆景象，加盟意向的人非常多，目前报名人数超3000人。明年开店计划为120-150家店。
2.南京罗森进军大学城，续写火爆神话。
言归正传，2017年11月一个普通周日的下午：
因顾客太多，进店以采取限流措施，保障店内顾客有良好的购物环境。让我想起了若干年前去香港时，奢饰品店每次只放3人进店，店外长龙排队的景象。可是罗森店里有面积占比不小的堂食区。当时未能进店，晚上8点多时，排队依旧。让我不得不再说一遍：“不是线下零售不行了，是你家的线下零售不行了。”
雷布斯说：“过去我们犯的最大错误，就是忽视了线下”。
马云五新纠偏新零售，以及后续的一系列动作，无不预示线下的“春天”到来了。
一个普通周二的下午：
无排队现象。其实门店位置并不相对好，门头也不显眼。中央商场自带巨大流量和南京罗森效应成型，使得店内顾客依旧很多。
小熊主题IP吸引粉丝拍照。
虽占用不小面积，但营造的氛围有别于其他便利店，包括其他南京罗森店。10月28日，新街口店单日销售突破20万刷新新纪录时，网红商品“泰迪熊”的销售就高达5万元，爆款商品的出现是综合能力的一种外在表现。
直接上图，看下特色布置的氛围营造效果：
是不是很有爱的样子。
下面注意细节，口罩和帽子。
增加了收银区和熟食区的面积与人手。
加大了熟食的比例。
解决了供应链问题，也是之前说的最重要的短板之一。
仔细观察陈列，商品位置（什么位置的商品被买的最多），还有包装和灯光。
鲜食销售占比达到近70%
堂食区：
不仅单独设立了堂食购物收银区，还增加了营业员。
大家可以数一数，这个200平左右的店，有多少工作人员。
其他：
注意左下角细节
注意细节
微波炉放在什么上面了？
注意到了吗，到店人的年龄层次。
最后，我购买的商品，不好吃，不好吃，不好吃。
关注下收银小票
总结个人总结：
1.主题风格让人惊艳，与中央商场的时尚百货定位向匹配。也符合新街口商圈客流年轻人居多的style。
2.短短1个半月的迭代，几乎修正了之前所有的短板。太可怕。线上线下都是一个道理，速度是王道，远远超越之前说的苏果，好的，百家的应变速度。虽然定位不一样，但是分流了啊。
3.不足还是有的：
线上移动端与线下交互不够；
会员体系在线下执行不到位；
不说黑科技，店内无视频端应用；
堂食售卖区货品无价签；
网红商品无标志，缺乏互动性落地；
注：希望可以通过回顾历史，和了解对比不同迭代间的差异，来找到罗森火爆的密码。
