鲜丰水果经常发现，在同一条街上，同一种商品、同一规模的水果店的生意差别很大。除了生意上的问题外，很大程度上还与商店里的商品陈列有关。产品展示不捕获客户的眼睛，无法触发客户购买的欲望。今天，让我们来看看各种水果的摆放技巧。
主题陈列
主题展示，是在水果店创造一个场景，让顾客在不知不觉中感受到一个新颖独特的感觉，让消费者更愿意欣赏和自由选择，使你的店铺更具活力。
主题的具体划分可分为：口味最好、营养最丰富的区域；老年和儿童区域；当季和反季区域；本周最实惠的销售价格区域等。
陈列原则
（1）新鲜原则
在销售区域显示水果之前，必须进行质量检查，确保所有架子上的水符合质量的标准，并反映出水果管理的"新鲜的"目的。一旦发现腐烂变质的水果，应尽快下架，以免影响销售。
（2）丰满原则
水果的陈列齐全，货物多，在吸引顾客和货物的良价方面起着重要作用，坚决杜绝货物的缺货和短缺。
（3）色彩搭配原则
果实颜色丰富，颜色鲜亮，显示颜色适当组合搭配，可以充分反映水果的丰富度和变化，提高水果的新鲜度，更好的促进显示的水果，定位显示技术。
（4）防损耗原则
水果在显示时必须考虑不同商品的特性，选择合适的道具、方法、显示温度，否则会导致显示不正确造成的损失。比如，桃子怕压力，容易受热，上市后不能堆放；苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟作用，放在一起，其他水果往往变质得太快。
（5）先进先出原则
如果同一产品在不同的时间分几批购买，先进先出原则是判断哪一批商品最先陈列和销售。水果工期短，质量变化快，必须坚持这一原则。
（6）季节性原则
水果经营具有很强的季节性，不同季节都有相应的水果市场。因此，应当不时地改变水果的显示，可以在明显的地方显示新列出的品种，更好地满足顾客的新需求。
