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主题:超市业态到了“生死存亡”的地步,你怎么看?

诸振家

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超市业态到了“生死存亡”的地步,你怎么看?

出品/联商专栏

撰文/联商特约专栏作者吴明毅

本期,聊一下超市最为沉重的高频词“生死存亡”。

在2021联商网大会上,步步高董事长王填先生的超长发言着实让我这名非超市人震惊不已、恍如隔世,当时内心的同期声是——超市被社区团购冲击的这么厉害了吗?连步步高这种区域巨头都高呼“生死存亡”,确实令人不可思议。但恰由于自己是一位非超市从业者,反而能以客观消费者的视角评析及思考相关现象,望对相关焦虑业者有所启发。

因果循环、自作自受?

4月23日是世界读书日,恰好在这一天读完一本佳作——《能断金刚》,此书为修为甚高洋和尚所做,讲述其用《金刚经》智慧经商并获得成功的实践,读完之后,受益匪浅、感慨良多,在此特别推荐。此书的观点总结起来不复杂——一切际遇无论好坏都是自己造成的。而对于当下深陷焦虑的超市业者(非全体)更感形象。

听了联商网大会的各类分享,我似乎明白了为何传统超市业者对“社区团购”如此恐慌、绝望,因为“不公平竞争”,哪方面不公平竞争?价格战。用一位老总的话讲——当下社区团购的补贴力度与认知中的价格战完全不在一个维度上,都不是舍本伤人、而是近乎免费。

如此看来,确实“不公平”。但试问当下那些高呼“生死存亡”的大小巨头们,哪家不曾是此方面高手?不曾凭借体量优势、渠道优势、销量优势等等制造各种“不公平竞争”压制新入局竞争对手?而且这打压反复不仅是同体量的对手、甚至包括能触其利益的小商小贩,如若以体量、价格战力度为论,超市巨头与小商小贩的“不公平优势”并不比“电商巨头社区团购”低多少,但那时却为什么听不到深受不公平竞争之苦的小商小贩的声音?

所以,出来混、迟早要还。

 二

“价格碾压”只是表象,“浮躁务虚”才是根源

 因生鲜传奇王卫总提到的“不看商业书籍,看科幻小说。”而开始听起了《三体》,其中讲到外星人将地球人视为“虫子”,因其技术领先地球好几个世代,而入侵仅在450年后,地球科学家们绝望了,失去了斗志,认为根本撵不上,而一警官遂带失去斗志的科学家们到其老家麦田,指着海量蝗虫说到:“这对于人类是虫子,我们与蝗虫的优势、远比外星人比我们技术领先的优势大得多,但这么多代人都无法完全消灭这些‘虫子’?”之于蝗虫如此,之于各行各业亦然。

曾被大超市们“不公平碾压”的街边小店灭绝了吗?真不见得,许多邻里菜店经久不衰;曾因网约车冲击而高呼“生死存亡”的出租车消失了吗?还真不是,反而与出租车、网约车司机聊天发现,当下出租车反而都挺滋润、而网约车司机却叫苦连天、反复强调被平台剥削…那么,所谓的被冲击是假象?还真不是,真有受到“致命冲击者”。

以出租车行业为例,谁被冲击的最狠?炒牌照的车贩子啊,对于他们真是“生死存亡”,但其他人真没什么影响,反而是利好,因为无论牌照及各项费用都降低了,从业门槛也低了,但市场还在、打车的人还会打车,且蛋糕在变大。因此,超市界真正被冲击到生死存亡的亦是差不多情况,根基未牢、核心竞争力不牢固而盲目扩张,结果自然外强中干,一遇真正风浪必地动山摇。

社区团购是试金石、是自省镜、是灭火器

毛主席曾对长征做过如是精辟论述:“长征是宣言书、是宣传队、是播种机。”从千难万险的对立面重新诠释长征意义。同理,天下万事万物皆一体两面,有长有短、有高有低、有善有恶,只不过看我们如何定义,恰如疫情,有人倍感绝望、有人发现良机,如此事例不胜枚举。社区团购亦然,可以视之为“洪水猛兽”、亦可以定义其为“试金石、自省镜、灭火器”。

“试”的是企业文化、对待消费者态度及消费者心中的地位;“照”的是战略、“灭”的是不断膨胀的野心。我不知道诸如胖东来等以“爱”为本的从业者对社区团购如何看,是不是也是如此绝望、焦虑,但我想即便会有触动,但远不会上升到焦虑层面。

作为消费者而言,价格或许是左右决策的重要因素,但绝不是唯一与决定性因素,且与客群年龄成反比。不知道我是否算是“异类”,当下的我越发对于电商感到淡漠,越发喜欢逛市场、尤其传统早市,因为真的能感受到烟火气、生活气,我也喜欢逛逛超市,不为买什么,就是逛逛,但愈发发现超市里年轻人比例似乎越来越高;再看大火的“文和友”,你会发现最为狂热者为95后、00后,试问他们真正见过那些老场景吗?根本没有,即便拆除时他们都尚未出生,更何况经历了,那为什么没有见过的他们却如此狂热?

我想,这更是所有超市从业者及零售业者更应思考的东西。商业究竟是什么?只是购物、买东西?只是价格?我想真不是,在青岛我最喜欢的超市是大润发,而其装修是最简单、甚至与新兴超市对比可以用“简陋”来形容,但就是喜欢它那白色的地砖、熟食区的叫卖,那种浓浓的生活气是其他精品超市及电商无法比拟的,反而家附近那家被电商改造的大润发不再去了,虽然感觉更加科技化了,但总感觉少了点什么,至于真正少的是什么,说不上来,好像是叫卖声少了、促销员少了、互动少了…

由此不禁联想到或许当下业界纷纷陷入一个思维陷阱——人少了-大家都去线上了-实体店应该拥抱数字化-“升级改造”-(改造后)人还是不多-“大势已去”啊…是这样吗?真不是,反而家附近那家似乎数字化升级而我反而不去的大润发更能说明问题,你们说呢?

*本文仅代表作者观点,不代表联商立场

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