主题：从一个村姑华丽转变为时尚白领，这个火锅品牌做了什么？

品牌名：傣妹
品类名：火锅
广告语：我爱傣妹，傣妹爱我

品牌老化一直是老餐饮人的一大痛点，成立于1997年的傣妹火锅，历时24个年头，
也经历过衰退、被遗忘，但2018年的一个改变，让它彻底从村姑华丽转身为时尚白领，换发新活力

差异化卖点：
这个区别于其他火锅店的关键改变就是：打造大流量爆品
傣妹老产品中挖掘、选择了一款产品经典红汤，进行重新开发，让顾客提到1997经典红汤就想到傣妹，提到傣妹就能想起1997经典红汤canyingongshe
另外选择大流量的产品打造成爆品，傣妹就选择了肥牛卷，并且创意了一款“巴掌大肥牛”
肉不仅比巴掌还大，原料更是来自5000公里外M3等级的澳洲极品肥牛，品质极佳

所以它的成功，对各位餐饮老板有一定启发吗？欢迎点赞评论！

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