4月7日,由开店邦和军师智库餐饮研究院主办的“连锁·创投·BOSS面对面”第五期直播，通过开店邦特邀主持嘉宾军师智库餐饮研究院院长欧峰（以下简称欧院）与上海中申律师事务所创始人郭霁（以下简称郭律）的对话，为我们展现了一场以“疫情之下，连锁加盟必须知道的法律风险及其防范”为主题的分享。
期间，郭律根据自身深耕连锁赛道十多年的法律经验，为我们分享了“疫情当下，连锁经营如何与甲方沟通以降低自身经营成本”、“疫情当下，各地都出台了哪些帮扶性政策”、“连锁企业该如何做，才能避免品牌被侵权”、“企业停工停业，员工工资该如何支付”……
除此之外，郭律更是金句频出：
“所谓商业律师，不是指懂得商法的律师，而是指懂商业的律师。”
“所谓「权」，就是你有这个权利。别人要用这个权利就必须得到授权，如果没有得到授权就使用，就属于侵权。”
2007年，中申律师事务所以公司化管理、专业化发展的模式在上海成立。目前，已成为全国首屈一指的专注于连锁赛道的律师事务所。
如今大部分律师事务所都以合伙制为主，为什么中申律师事务所选择以公司化的形式运营，并选择深耕连锁赛道？
这背后到底有怎样的思考？郭律在直播中也进行了一**享。
以下为直播访谈整理稿：
01
不忘初心，方得始终
欧院：您目前担任了将近300家连锁企业的法律顾问，还请您为不熟悉的伙伴介绍一下中申律师事务所。
郭律：今天话题比较沉重，主要谈如何在疫情中解决法律问题。疫情之下，各行各业都不容易，尤其实体店经营者。我们中申律师也希望为各位经营者尽一点绵薄之力，所以对于这次直播，我们也做了充分准备，包括为大家准备了法律工具包。
法律工具包中是一些具有操作性的法律文书，帮助企业经营者更好地与利益相关者沟通协调相关事宜。
我自己从事律师这个职业，已经25年。我先生也是律师，他执业时间更长，是新中国恢复律师制度后最早的一批律师。总的来说，我们半辈子都在律师行业摸爬滚打，所以我们对律师这个行业也有自己的理解和认知。
中国律师界大部分的律师都是独立律师，我们总结了做独立律师的四大难点：
第一大难点：“产供销”一条龙。律师本身提供的是专业服务，但是首先是销售，要营销自己，然后才能谈到业务、做业务。
第二大难点：终身学习。我从业二十多年，中国的各大基本法几乎都修改了一遍，有些甚至不止修改一遍。比如民法，最开始我们学的是民法通则，后来到前两年修改的民法总则和现在实施的民法典。在这个过程中，我们律师需要不断更新自己的知识。
第三大难点：分身乏术。律师是一个非常市场化的职业，不会有特定的业务分配到自身，需要自己去找业务。如果没有业务，就没法生存，但业务一多就会有分身乏术。因为有时候几个客户会同时跟你提需求，而且有时候这个案子要开庭，那个案子要开会，很难兼顾。
第四大难点：需要足够高的专业度。行业最初，法律业务并不复杂。但随着经济社会的发展，社会分工越来越细化，这也意味着法律的专业领域也越来越细化。以前的一个简单的离婚案，放到现在，涉及到财产分割的时候，会涉及到股权、知识产权等，这都意味着律师需要具备多个专业领域的法律知识。原来的企业法律事务可能只是一份购销合同，但现在需要懂股权、知识产权、劳动人事、行业法规等。
这四大难点，促使我们想要改变独立律师的模式，所以我和我先生在2007年创办了上海中申律师事务所。
基于这么一个初衷，我们律师事务所与国内90%的律师所不一样。他们更多是合伙制，我们是一个披着律师事务所的外壳，做着公司化管理、专业化发展的律师事务所，是一家完全公司化运营的律师事务所。
我们律师事务所不追求涉足的宽度，只追求专业的深度，所以我们每个律师都隶属于不同的专业部门。除此之外，我们还有人力资源、品牌、市场、商务等部门作为支撑。
我们希望通过公司化运营的方式去解决独立律师的四大难点，让专业的人干专业的事。
那么，我们为什么会选择连锁这个赛道？
我们既然要做一个公司化管理、专业化发展的律师事务所，就要定位。
确定定位的时候，我们更多站在本我的角度考虑。因为我是律师，所以我们更多会去定位自己是股权律师、刑事律师，还是民事律师。
但，客户更多也是站在本我的角度考虑。如果我们说自己是股权律师、刑事律师或民事律师，客户会觉得跟自己没什么关系。
为了拉近跟客户之间的关系，我们应该站在客户的角度去思考定位。
所以我们梳理了过往的客户画像和自身**，研究了市场供给和竞争对手的情况，最后确定连锁赛道的客户群体。
为什么连锁赛道的客户群体与我们很契合？
第一，与律师事务所公司化运营模式相契合。
连锁行业的需求是高频的，这也使得律师事务所的公司化管理、专业化发展、团队协作化处理，会因此成为现实。
如今，这一点也得到了验证。2021年，我们团队三十多个人，全年处理了2万余个需求和近100个诉讼。
所以，根据一年两百多天的工作日计算，我们平均每天处理了近100个需求。
并且我们保证24小时内完成审查合同交付，48小时内完成起草合同交付。
第二，与创始人**相契合。
连锁是法律与商业高度结合的模式，这是它与其他行业不同的一点。
其他行业有纯法律的部分，连锁是法律与商业高度结合的，而我自身又喜欢研究商业模式。
所以，我觉得我们该走商业律师的道路。
所谓商业律师，不是指懂得商法的律师，而是指懂商业的律师。
第三，连锁赛道的法律关系的复杂性。
刚开始我们没有意识到连锁的背后是一个足够复杂的法律模型。
在真正聚焦后，经过长时间的积累，我们才把它所涉及的方方面面整合在一起，最终形成一个体系。
比如，知识产权。一般知识产权律师，要么是只做商标权，要么是著作权，要么是专利等，而连锁是要求律师既懂著作权、还要懂商标权、专利权，还要懂权利的产生、规划，以及它的商标如何注册、授权、**等相关事宜。
比如，股权。一般企业大多的需求主要是一个公司内部的股权激励，但是连锁企业的股权与其他行业的股权还不同，因为它是多个主体，涉及母公司、子公司、门店等，至少有4个层级关系，所以它相对而言会更复杂。
比如，供应链。在其他行业，如果供应链要求你必须要用一定的价格进行售卖，并要求只能到指定的供应商采购原材料，这就会违反反垄断法。但是在连锁行业，这是一个合法垄断，因为要保证同一品牌门店风格统一、服务统一、产品统一、价格统一，所以一定会指定供应商，指定价格，所以，连锁体系的供应链合同是需要做闭环的系统设计，包括采购合同、定制合同、销售合同等都要形成一个体系，环环相扣。
连锁行业还会涉及特许经营也就是加盟的合规性，有的品牌还已经涉足了国际特许经营，这些种种都让连锁行业的法律关系变得复杂。
第四，国内真正专注连锁的律师事务所几乎没有。
我们研究了北上广深的竞争环境后，发现国内真正专注做连锁的律师事务所非常少，所以只要我们持续深耕，就能够占据行业头部位置。
基于这四点原因，我们就选择聚焦在连锁赛道。
这就是我们打造公司化管理、专业化发展律所的整个思考过程。
02
减租、减税等帮扶政策相继出台
欧院：针对现状，目前有哪有帮扶政策能够让实体经营者直接使用？
郭律：因为我们一直深耕在连锁赛道，所以我们对于行业的动向，不管是商业、法律维度，还是政策维度，我们都会持续关注。
从当前出台的政策看，国家对实体店经营的帮扶力度很大，也都是立竿见影的扶持政策，主要在两个方面：
第一个方面，减租。
因为实体经营最大的成本就是租金成本，其次是人力成本。所以国家政策要求国有物业对中高风险地区承租人减租6个月，对非中高风险地区减租3个月。只是各地会有一些不同的细化和执行方案。
首先，来说上海。
上海的减免政策分为两档：
第一档：2022年上海所有地区国有房屋的最终承租方免除三个月租金。若租期不满一年，则根据租期比例享有。
之所以提及“最终承租方”，是因为2020年发生了很多相关的纠纷。
国有物业往往会将国有房屋承租给民营企业，而民营企业作为二房东，会对房屋租金进行提价，所以商户所交付的租金远比民营企业所承租的租金要高。
而当初政策所减免的部分恰恰是国有物业承租给民营企业的部分，最终承租方并没有实现完全免租。
第二档：如果需要再减免三个月租金，最终承租方则需出具相关证明材料。
租赁合同存续期间，2022年被列为疫情中高风险地区所在的街镇行政区内的最终承租方，或按有关部门防疫要求，被封控、停业、征用房屋的最终承租方，以及全年经营亏损的最终承租方。经出具上述任意证明材料，2022年可再免除3个月租金。在2022年租期不满一年的最终承租方，则根据租期比例享有。
至于申请流程，上海市明确了减租政策的实施主体是上海市/区国资委监管的市属/区属的国有企业集团，并由各国有企业履行告知义务。
如果希望尽快申请减租，建议符合审理条件主体向出租方进行具体咨询。我们的法律工具包中也包含了申请函。
等到上海疫情结束，封控结束后，大家就可以着手去申请。
其次，来说江苏。
江苏直接为没有列入中高风险地区的商户减免了2022年3月至5月的租金。
而为被列入中高风险地区的商户，在3月至5月租金全免的基础上再顺延，或从当月起追加减免三个月租金，但减免期到2022年12月31日止。
所以总的来说，江苏会先为商户减免3月至5月的房租。如果在这期间，商户被列为中高风险地区，则会接着减免三个月，累计共减免6个月的租金。
至于江苏的申请流程，是由承租人向出租单位提出书面申请，再由出租单位向上级主管部门申请审批。
申请资料包括，承租单位申请书、承租单位法人、法定代表人身份证明、营业执照、租赁合同等。出租单位报其主管部门审核后，由主管部门进行审批。
这个时候，主管部门也可能会直接放权，所以只要当出租单位或主管部门核准后，就可以获得减租。
然后，来说天津。
天津的减租政策主要根据国家发改委发布的标准。
将列为中高风险区域的商户减免6个月，其他地区减免3个月。若承租方2022年内存续租期短于前述减免期限，根据存续期限减免。
也就是说，如果商户存续租期不足三个月，后续的租金就全部减免。
至于申请流程，政策中没有明确表示，但也基本就是向国有物业的主体提交申请。
接着，来说深圳。
深圳则是直接免除三个月租金，然后再减半收取三个月租金，并且不需要申请，直接为商户减免或返还。
最后，来说哈尔滨。
哈尔滨的政策在3月27号前颁布，在政策发布之间承租的免收2022年3个月的房租，或者再免费延长三个月租期。
政策发布前已经解除租赁合同，或在政策发布后才签订租赁合同的，则不享有政策。
因为这几个地域最近疫情多发，所以我们专门针对这些地域的政策进行了一个详细解读，相关申请书也可以在我们提供的法律工具包中找到。
针对非国有物业，则国家政策主要通过调整税收比例以及减免的行为鼓励民营企业为商户减租。
国有物业只是一小部分，市场上更多的是民营、外资、或港澳台资等非国有物业。
作为一个市场经营主体，国家不可能采取一些强烈的措施要求他们必须为商户减免租金，这也不符合法律规定。
如果是国有物业，国家可以代表国有持有方去进行租金的减免。如果持有方是非国有物业，则国家就不能做主要求减免租金，因为甲乙方是平等市场主体地位。但国家确实出台了政策进行引导，鼓励这些非国有物业主动为商户减租。
比如，只要非国有物业为商户减租，国家会在土地增值税上做减免、或允许税收缓交等方面给予一定的政策支持。
如果租赁的是非国有的物业，我们也建议向非国有物业积极申请减租或免租，然后通过彼此协商进行处理。
欧院：中小商户是否可以联合起来，共同向甲方提出自身的合理诉求？或者有什么更好的方式去与甲方沟通合理诉求？
郭律：首先肯定是以协商的方式去进行沟通虽然双方是甲方、乙方，在合同中是对立的，但放大到市场上，又是命运共同体，商户经营不下去，物业承租率降低，也同样是给物业造成损失，所以，建议尽可能的去协商。
如果协商无果，或减租力度非常小，小到根本无法维持店铺经营。这种情况，我们一般建议采取诉讼途径。通过法院进行裁决。
2020年，法院也做了很多相关的调解。法院当时并没有直接出判决书，而是通过各种法律手段进行调解，最后实现双方的平衡。
当然，如果中小商户在没有提交申请书的情况下直接决定不交房租，那么就会涉及到违约。
所以，我们仍然建议商户先递交一份申请书或一份书面说明书，表达自己的困难，以及希望减租或免租的意愿。如果最终走向诉讼，至少能证明商户自身没有故意违约的意愿，确实存在经营困难的情况。
在我们的法律工具包中，我们也为商户准备了针对非国有物业的申请书。
第二个方面，税收的减免
国家也出台了很多对应的政策，比如对于小微企业减免增值税，免交部分社保等。每个地方的政策略有不同，建议大家可以研究一下当地的一些税费减免方面的政策。
那么，疫情期间餐饮企业该如何支付停工期间的工资？
国家有法律规定，如果企业停工停产，前一个工资支付周期还需要按照正常的标准工资支付。一般，中国企业都是以一个月作为工资支付周期，所以停工停产第一个月，还是应当按照原工资标准支付，但不包括绩效、奖金、加班费、交通补贴等。
如果过了一个月还处于停工停产的状态，就可以只发一定的生活费，每个地方对这个一定的生活费有一定的标准，主要看地域。
比如上海，企业主要根据上海的最低工资标准来支付一定的生活费。其他一些地域，甚至可以打折到当地最低工资标准的80%，甚至是70%。
目前，法律规定就是这样。
但法律也鼓励劳资双方协商处理，只要不低于最低生活标准，双方协商同意的都可以获得法律的支持，所以，也建议企业在困难时期，积极与员工磋商，共同一起面对这个困难时期。
03
观众Q&A
Q1：我有个连锁品牌，一直做的是直营。但是现在**有很多冒充我们品牌的企业在做招商，我该怎么办？
郭律：如果你做直营的品牌有注册商标，它又使用了与你相同或相似的商标，那对方就是侵权。
如果是在**，不管是百度的信息流、链接，还是抖音、大众点评、美团等平台，你都可以向它发出律师函，或者企业自身发出一个证明，平台确定权利属于企业自身的，则会断开侵权链接。
如果线下有直接侵权的门店，你可以直接向当地的市场监督局要求查处，因为你是权利人。
所谓“权”，就是你有这个权利。别人要用你的商标，就必须得到你的授权。如果没有得到授权，就属于侵权。
Q2:连锁加盟企业该如何维护自身权益和品牌，而不容易被侵权？
郭律：苍蝇不叮无缝的蛋。要想自己的品牌不容易被侵权，要做好三步：
第一步，做好防御性工作。企业首先需要从源头将知识产权归属确定清楚，再到商标权、VI体系设计……都保护起来。比如老干妈就注册了几千个相似的商标，把自己的商标保护了起来。
第二步，使加盟变得合规，有效把控加盟商。如果合规性没有做好，很难说要去做防御性工作。
第三步，确定合同中的竞业限制。如果合同的竞业限制清晰，违约成本至少要约定在50万-100万，就不会出现加盟商创立一个相似品牌的侵权情况。
跟大家分享一个小技巧，如何在**维护自己的品牌？
在百度上，你可以申请品牌保护。申请品牌保护后，百度就不会让你的竞争对手拿你的品牌词去作它的推广词。
结语：
开店邦2022年推出全新直播访谈节目“连锁·创投·BOSS面对面”仍在进行中。
