超市版“拼多多”崛起！乐尔乐开放全国加盟
2023 年是我们最好的一个机遇。" 在线下商超 " 遇冷 " 时，乐尔乐连锁超市董事长陈正国发出了如此感慨。2024 年伊始，乐尔乐宣布开放全国加盟，并预计今年通过（乐尔乐）汇盟招商突破万店。
低价、硬折扣是乐尔乐的杀手锏，这个招数正被线下零售中火热运用。盒马、永辉超市（601933.SH）、家家悦（603708.SH）等多家公司，纷纷进军折扣零售，以低价抢夺消费者，并尝到一丝甜头。
超市 " 拼多多 " 崛起
" 本仓郑重承诺，凡到上河国际仓采货，无论是货源价格，还是商品结构，在您所在的区域内，绝无竞争敌手。" 紧邻长沙高桥大市场的乐尔乐上河国际超市内，这则广播被持续不断的循环播放。
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23 元 / 瓶的滋源无患子洗头水、3.7 元 / 瓶的农夫山泉茶 π ……进阶版的 " 量贩零食 " 正在进军线下市场，它们在零食的基础上，将低价进一步拓展到粮油调味、洗护用品、纸品家居等全品类上。
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以乐尔乐上河国际超市为例，据招商人士介绍，在这个面积 2 万多平方的超市内，有接近 6 万个 SKU，涵盖零食水饮、粮油调味、洗护护肤、纸品清洁、儿童玩具、厨房用具等多个品类。财联社记者对比发现，与普通超市、便利店相比，其商品价格便宜了 12% 以上，个别商品甚至便宜了 70%。
低价吸引到的客流量不容忽视。" 我们有一个加盟商，他的门店大概是 1500 个平方，日营业额有八九万，覆盖范围达到了几公里。" 乐尔乐招商人士对以意向加盟商身份到访的财联社记者说。
同样的人气也出现在盒马奥莱店。财联社记者近日走访门店发现，虽然是在工作日的下午，前来购买的顾客却不少。" 酱牛肉上次才 13 元，感觉自己错过了一个亿！" 一位正在挑选商品的消费者发出感慨。
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凭借低价策略，硬折扣超市在行业遇冷时崛起。2023 年，乐尔乐新增门店 1800 多家，总闭店率不到 2%。同一时期，湖南本土超市龙头 *ST 步高（002251.SZ）在 2023 年上半年闭店 65 家，新开门店 0 家，并于 10 月末公告启动司法重整，目前重整仍在进行中。
据媒体报道，2023 年 12 月 31 日，盒马 CEO 侯毅在朋友圈发文称，12 月 30 日，盒马 NB 奥莱平湖店开业，这二天的生意异常火爆，不管是来客数还是客单价都远高于上海市区店，2024 年盒马 NB 奥莱店将全面启动全国开店，进入江苏、浙江、北京、加上上海，计划开 500 家盒马 NB 奥莱店。
先入者尝到甜头，后来者已在路上。财联社记者以投资者身份致电家家悦证券部获悉，折扣店 " 好惠星 " 在起步阶段，门店主要位于山东省内，目前来看市场反响还不错。永辉超市证券部工作人员也告诉以投资者身份致电的财联社记者，通过在超市内增设正品折扣店，在消费者到店引流方面起到了一定效果，目前正在从福州、上海、北京等试点区域逐渐铺开。
重庆百货（600729.SH）也在互动易中提到，超市积极探索 " 社区折扣店 "，财联社以投资者身份致电公司证券部进一步了解到，目前社区折扣门店暂未落地。
" 低价 " 的背后：降成本、拼规模
是什么支撑了低价？陈正国在受访时提到，乐尔乐取消了中间环节，供应链由厂家直接对接仓配，再由仓配直接发到门店及加盟店，取消了上架、条码、授权等一系列运营费用，这中间有十几个点让利给了加盟店老板。
砍掉中间商，这个方法也是多数品牌低价背后的逻辑。家家悦证券部工作人员在前述电话中对财联社记者表示，" 好惠星 " 低价的背后，是公司对货源的把控能力，通过直采降低了产品销售价格。
盒马对标 Costco 和山姆，省掉中间环节，放弃过去的 KA 模式，建立以 OEM（代工生产）、ODM（贴牌生产）为核心的采购体系，打造垂直供应链。
向上卷采购成本，乐尔乐同时向内卷费用。" 把钱用在刀刃上，该花钱的地方，保证不能省，不该花钱的地方，就尽量不要花。" 前述乐尔乐人士对财联社记者说。
事实上，在降低一系列成本后，加盟商的毛利率仍然有限。前述招商人士告诉财联社记者，加盟一家门店，前期的毛利率大概在 13%-15%。横向对比来看，*ST 步高、家家悦、永辉超市 2023 年前三季度毛利率分别为 43.05%、23.61% 和 21.63%。
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" 开店前期还是比较辛苦的，也不可能说一下就发财。" 该招商人士如是说。
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利润做薄，规模的重要性凸显。" 要让商品快速的流通，把营业额做上去，营业额上去的越多，利润就越大。" 该招商人士进一步表示。
" 本身价格实惠，规模大的话，东西齐全，成交率就高。" 一位经营零售多年的业内人士说。
