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主题:超市生鲜如何更好的运作目前较低的菜价问题?

逸云elaine

积分:1531  联商币:181
  |   只看他 楼主

悬赏金额:1个联商币       未解决

目前的蔬菜价格有较大的跌幅,有的甚至成倍的下跌,这样直接的导致的销售额的下滑,加上这边市内政府组织的蔬菜社区活动,大的供应商之间用卡车将地头的蔬菜拉入社区,毛利相当的低,有的甚至为平推,进超市卖蔬菜的人更少了,在这种情况下,如何要运营超市生鲜区,减小它的下滑幅度呢?

   请各位高手指点指点!

8587233

积分:2015  联商币:2824
  |   只看他 2楼
随行就市,保证品质

心灵的徒步

积分:1208  联商币:330
  |   只看他 3楼

秋无痕

积分:57  联商币:1
  |   只看他 4楼

整個生鮮區不是只有蔬菜。照你目前的情況看,蔬菜已處於劣勢,建議在品項齊全、品質保證的前提下把蔬菜作為附屬品,主做肉品、水產、水果,形成一個一站式購物的整體局面。當然也可以推出一個“每日一菜”的超低價活動,每天選擇一個單品就低於市場價20%--30%來衝量,以此來培養消費者的購物習慣。

2011-11-17 10:04被设为骨贴,积分加20,金币加4

笑麦

积分:2170  联商币:1678
  |   只看他 5楼

建议与政府相关部门联系,积极参与蔬菜社区活动。关键是一定要保证货源是掌握在超市手里的。价格上随行就市。就势做好超市低价形象,同时做好宣传,带动超市的其他DM促销活动。

这是外部因素的变化影响到销售,如果只注重超市自身一些内部因素的调整,恐怕很难应对外因影响。所以这时坚决是从外部来解决问题,而不是闷头在自己的一亩三分地上动来动去。

化被动为主动,才能有效的把握机遇。

烟火

积分:26  联商币:10
  |   只看他 6楼
直接菜农供应就好

ccss

积分:36  联商币:24
  |   只看他 7楼
现在生鲜的经营,尤其是蔬菜,大的企业开始农超对接了,省了中间环节,价格低,还能有毛利,不知道你工作的公司是什么情况了。我们新开的,采取直接在市场切货,保证自己的价格不比大卖场高

Nile

积分:28902  联商币:10493
  |   只看他 8楼
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