超市鸡蛋仅仅是拉动客源的活动单品吗？_超市大家谈

全福元生鲜

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发表于 2012-12-25 17:07 | 只看他楼主

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各位前辈：

小弟愚钝，想在此请教个问题是不是每个生鲜主管都说自己的鸡蛋没有多少毛利，总是在赔钱做特价活动呢？

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Nile

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发表于 2012-12-25 18:59 | 只看他 2楼

应该是有毛利的，特价除外吧！这个恐怕主要还是看行情哦！

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我行我素TRUST

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发表于 2012-12-26 09:36 | 只看他 3楼

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汉唐遗风

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发表于 2012-12-26 10:52 | 只看他 4楼

鸡蛋的价格在市民的心目中非常敏感，所以大卖场为突出自己的价格形象多用鸡蛋做平价促销，甚至用它来打价格战，从利润方面很难盈利。现在很多的大卖场都在做无公害、绿色等价格不是很透明的鸡蛋来赚取毛利来贴补普通鸡蛋。

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石上花开

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发表于 2012-12-27 15:09 | 只看他 5楼

鸡蛋做特价，平价推出，主要是通过敏感商品打造区域内低价形象拉动顾客。也就是说为了打造低价形象拉动顾客才做的鸡蛋活动，而不是为了鸡蛋而做鸡蛋活动。

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lodoo

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发表于 2012-12-28 16:21 | 只看他 6楼

但超市还好，鸡蛋基本不怎么亏。实际上杂货店的鸡蛋惨烈的多。

由于竞争惨烈杂货店的鸡蛋常年卖价都是拿货价直接加2～3毛钱。扣除皮的实际重量比除掉的皮重1斤左右，烂蛋，袋子成本，零头（杂货店1毛2毛零头直接抹零）。实际利润以是负毛利，常年如此无所谓促销了。

超市正常加价比较多，除促销外一般不亏。不过超市对供应商的服务要求较高，所以要过磅的拿货价也比杂货店高。不过磅的价格差不多，但斤两虚高是肯定的。

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零售白狼

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发表于 2013-01-01 19:27 | 只看他 7楼

鸡蛋是民生产品，超市是要盈利，但不是要求每个单品盈利，控制好负毛利销售，是可以做的

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8587233

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发表于 2013-01-04 23:29 | 只看他 8楼

那是做形象用的，做特价，用鸡蛋不好使

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有机美集

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发表于 2013-01-15 01:45 | 只看他 9楼

基本的促销方式,民生关注最多的

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细嗅蔷薇

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发表于 2013-01-15 12:14 | 只看他 10楼

鸡蛋也是拿来拉客的

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通达智超市感应门

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发表于 2013-01-18 16:14 | 只看他 11楼

原来如此，原来如此，小鸡蛋也有大学问啊

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孤傲的酒精

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发表于 2013-01-28 12:59 | 只看他 12楼

鸡蛋做促销品主要原因是鸡蛋为民生商品保持低价形象吸引来客数，卖场里做的促销鸡蛋是不赔钱的。。顶多是平进加税平出，超市的算法都是含税的可实际要还是有利润的。

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楚麟

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发表于 2013-01-31 10:51 | 只看他 13楼

拉升人气惯用的就是鸡蛋促销

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流泪鲨鱼

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发表于 2013-03-24 18:27 | 只看他 14楼

RE:超市鸡蛋仅仅是拉动客源的活动单品吗？

鸡蛋是拉动客源的单品但是只有门店管理到位严格控制损耗采购人品好的话做超底价的时候还是有3%-5%的毛利

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斌斌的

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发表于 2013-03-26 13:45 | 只看他 15楼

鸡蛋比市场便宜两毛钱一斤，老大妈老大爷还有家庭妇女都会去抢购的，去超市的人多了从而会带动其他顾客，鸡蛋赔几毛其他多挣几毛就这道理

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justshang

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发表于 2013-03-28 14:00 | 只看他 16楼

利润比较大的

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主题：超市鸡蛋仅仅是拉动客源的活动单品吗？

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