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主题:果蔬散卖?还是包装?

T-G

积分:72  联商币:27
  |   只看他 楼主

国外超市的果蔬生鲜基本以包装销售为主,但是国内除了沃尔玛山姆和麦德龙以会员店为主的超市,基本上还是以散卖为主。在生鲜区需要大量的人力成本进行整理和清洁,同时影响了超市的整体形象。下面是个人认为国内超市散卖的几个主要原因,烦请大家进行讨论:

1)超市为了聚集人气,营造热闹气氛,故意散卖。

2)消费习惯问题,消费者喜欢单个的挑拣。

3)对包装产品缺乏信任感,担心内部会有以次充好,以坏充好的现象。

4) 饮食习惯问题:喜欢每天的菜谱和餐饮都有变化,如果购买包装的产品,有可能需要几天时间消耗。

5)认为包装的产品单价比散卖贵。

hgxjwsn

积分:66  联商币:34
  |   只看他 2楼
应该是超市为了聚集人气,营造热闹气氛,故意散卖。和消费习惯问题,消费者喜欢单个的挑拣  这两点原因吧

Nile

积分:28902  联商币:10493
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有些地方的习惯原因!在宁波时,葡萄包装了后,好卖些,因为显得干净。有些地方不行,包起来反而卖不掉,消费者不信任你,害怕里头夹了烂的。

老刀手

积分:2224  联商币:1930
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lxj1980

积分:949  联商币:471
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主要是消费习惯和集聚人气

kaka1199

积分:46  联商币:0
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习惯和人气

希波克拉底

积分:6259  联商币:3317
  |   只看他 7楼
价格和品质不能跟国外比,国内的包装卖的一般都有损坏的,而且整包价格相对于收入来说占比还是比较高,包装卖暂时不太适合。

liwei0777

积分:159  联商币:9
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一点红

积分:62  联商币:3
  |   只看他 9楼
消费观不同

奇迹

积分:32  联商币:52
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其实超市应该包装散卖相结合,满足不同的顾客群

liwei0777

积分:159  联商币:9
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国情如此

T-G

积分:72  联商币:27
  |   只看他 12楼

昨天下班回去,老婆抱怨在外面买了一袋西瓜,回到家里切开,一个是坏的,一个是生的。发誓永远不会再买类似的水果。

包装的基本用途:方便,美观,降低损耗。但是一些国人发明了另外一个用途,以次充好,以坏充好。为了暂时的利益,损害了整个行业。

其实包装对于消费者,供应商和超市都是有益的。老婆为什么买包装的一袋西瓜,就是为了方便。如果袋子上再有商标,又增加了一个品牌识别;网袋包装的成本在所有包装形式类别中是最低的,对于供应商只需增加2-3个点的包装成本,就可以提高5%-20%的销售和降低5%-10%的损耗;超市更是包装最大的受益者。

感觉人们对包装走了2个极端,一方面追求过度包装,豪华包装,有机,无公害,环保,富硒....等概念的加入,部分消费者盲目的对于这些包装产品趋之若鹜;另外对于一般的包装又担心内部产品质量有问题。

所有这些,都是消费者和供应商不成熟的表现。消费者的消费心理不理性,供应商的经营理念短视。相信随着市场的规范和人们整体素质的提升,包装产品在整个市场的份额会不断增加。

老刀手

积分:2224  联商币:1930
  |   只看他 13楼
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