小超市
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21楼
不会画图，画错了，黑色地方时有效的，上面10米那里也给弄黑 了。那里不是，
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27楼
现状该怎么办？
如果平均有3000元/天，如果毛利率有15%，一个月下来13500，没房租，没管理费，估计也差不多可以有近万元的利润，其实，还不错。
当然，如果租出去更划算，也不是不可以考虑。
立足于现状改善的话。注意下店内的整洁性，光线，关注一下好卖和不好卖的商品，隔段时间试一下新品。
开业能卖一吨鸡蛋，有四十多件的量，而且没做什么促销广告，这非常不错了。深圳绝大部分小店都很难有这种量。这个可以利用一下，利用门头，隔三差五的试一些原本不经营的市场出量大的商品，夏天，西瓜，哈蜜瓜；冬天，桔子，鸡蛋一年四季都可以做。
如果再细下去，那楼主得投入零售业了，但是这个行业的知识量还是比较大的，有必要自学吗，省会离得也不远，找家正经超市打工，只要用心，可以学到不少东西，毕竟这个业态发展了这么多年，不少东西是前人智慧的积累，没必要自已从头试验一遍；反倒是闭门造车，学东西还慢一些。
比方说，你对库存的强调，其实就几个方面的问题。
1、你不太可能让你父母搞掂这个工作，毕竟他们年纪大了，对于用电脑，估计能不用的就不用。
2、商品（SKU）太多了，需要削减，规划好定位，能做一千个就不错了
得学会判断顾客的真实需求，不想太过于听顾客的意见、缺失判断，顾客当然希望你这也有，那也有；但是你真提供，人家未必会在你这购买，商铺的每块地方都有它的成本，商品要么可以吸引人流，要么可以赚钱，要么可以适当补齐你定位销售的商品类别。
过多的SKU不仅带来的成本是全方位的，包含补货，收购，销售，盘点，清洁等。同时，也会带来损耗，不要以为包装商品损耗低，事实上，一旦商品的保质期过了一半，就会产生销售困难，如果供应商不提供退还货，如果不及时特价清理，早晚会变成纯损耗。
3、对小店来讲，过于强调库存准确性并不必要
小店，空闲的时候瞅几眼，心里也有个大概的数。每个月做次盘点，对于小店而言，足够了。
最关键的是把握好现金流的进出，大致知道有没有赚钱，尽量让每个月的现金流是正的，减少库存的过大波动。不要以为现金没赚，库存增加，就以为有利润。
库存本身就是很难计算价值的，按成本，按零售价计都是不准确的。如果供应商不支持退还货，很有可能不少商品的价值跌穿成本，甚至是零。
所以，对于小店，把保质期过了一半的商品拣出来，赶紧放在门头促销，比把库存计准还要重要。
2014-06-26 16:57被设为骨贴，积分加20，金币加4
| 只看他
35楼
不错啊！ 生鲜超市在这种地方还是有出路的，关键是定位也很重要，你们那种地方，价格要适中，不能够太高
