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主题:为什么很多企业研究山姆却学不会山姆?

坤龙

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出品/我是坤龙

撰文/坤龙

为什么要聊这个话题,因为有好几个客户让我去做关于山姆的内部培训。

这是个行业现象,其实不在我本来的视角中,因为我从来都是站在供应商视角的。

转换过来,从渠道商的角度看过去,是另一番景象。

有些企业,研究山姆,研究得很认真:看数据,逛门店,分析选品,拆解商业模式,甚至专门组织了内部研究项目。然后他们得出了一堆结论,写了一堆报告,开了一堆会议。

然后,什么都没有改变,他们的生意,还是原来那个样子。

为什么?

第一个原因:他们学的是结果,不是产生结果的逻辑

山姆的爆品,是被研究最多的东西,烤鸡,麻薯,瑞士卷。

很多企业,把这些产品拆开来研究,成分,定价,包装,供应链,然后他们想复制。做一个类似的产品,放进某个渠道,然后期待它爆。

但他们没有研究的,是这些产品为什么在山姆爆,而不是在别的地方爆。

是因为山姆的会员结构,是因为山姆的精选逻辑,是因为山姆的货架上,这类产品刚好填了一个空白,是因为山姆的采购团队,市场团队,在这个产品进来之前,做了大量的市场判断。

把结果搬走,但没有搬走产生这个结果的系统,复制出来的,只能是看起来像,但活不了。

第二个原因:他们想学山姆的方法,但不想接受山姆的约束

山姆的成功,不只是因为它有好的方法,还因为它有严格的约束。

·严格的品控标准,这是约束;

·SKU精选到极致,这是约束;

·会员付费才能进,这是约束;

很多企业,想学山姆的选品能力,想学山姆的自有品牌逻辑,想学山姆的供应链管理方式。但他们不想放弃通道费,不想真正压缩SKU,不想承担精选可能带来的短期销售损失

他们想要山姆的结果,但不想要产生这个结果的那些选择和放弃。

因为山姆的那些约束,不是它的弱点,是它的逻辑的一部分。去掉约束,保留方法,得到的不是山姆,是一个看起来像山姆但底层逻辑完全不同的东西。

第三个原因:他们低估了时间的权重

山姆在中国做了三十年,今天他们看到的那个山姆,不是一个可以被快速复制的模板,是三十年积累下来的东西。

·供应商关系,是时间积累的;

·会员信任,是时间积累的;

·自有品牌的品质背书,是时间积累的;

·采购团队对品类的深度理解,是时间积累的。

这些东西,用钱买不到,用聪明也堆不出来,只能用时间慢慢建立。

很多企业,想在一两年内,做出一个接近山姆逻辑的渠道,本质上是在挑战时间的权重。时间,你赢不了。

最后说一句

研究山姆,是一件有价值的事,但研究的目的,不是复制,是理解。

理解了,然后用这个理解,来做出更好的自己的判断。

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