从事营运管理的人都知道，客单价直接影响销售业绩及个人的考核工资，但应该从哪里着手做好并提升客单价呢？我们应该从二个方面做起：
第一；内部抓好管理。
1、卖场的气氛有没有做好？
商场内要经常做些促销气氛，安排营业员进行场内宣传促销商品，让顾客感受有足够的热烈气氛。
2、商品陈列是否有联动性？
如米油佐料是否在一个动向？做营运的这是基本常识。
3、营业员的服务态度是不是大部分能达到要求？
上班员工精神是否饱满，绝大部分都能不带情绪来上班，并面带微笑为顾客服务。员工是否都熟悉商品的基本知识。
4、店面形象是否吸引生客源？
商场大门灯光布置是不是合理，白天柔和，晚上明亮。门口迎宾给顾客第一感觉能否达到满意效果。
5、商场的便民服务是否完善？
商场内的卫生间、存包柜、休闲椅、公共电话数量能否达到销售高峰期，足够解决顾客所需。
6、售后服务是否持之以恒地做下去？
对会员顾客商场能否节假日发个短信问候一下，平时致电咨询顾客有无所需？或有重大食品安全注意事项及新闻时有，及时发个信息告知一声。商场有促销活动时也可利用信息套牢顾客。
7、商场管理人员是否关心员工，是否也与顾客的服务来对待？
所有的营业员我们商场的管理人员是否都能有足够尊重，平时有没有与员工拉下家常，关心员工的起居生活。有没有经常搞些集体活动，凝聚一股力量，让员工全心全意做好每一件事。
第二；外部抓形象。
商场对社会责任是明确，是否积极参与公益性活动？宣传海报是围绕商场周围消费群体？是否有合适并有足够的停车场？顾客来商场购物是否放心？是否与政府同样关心市民的菜蓝子？
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