六.培训费用占销售额的0.1-0.2%:
越来越多的零业开始重视培训工作,重视对员工软能力的提升。有关调查表明,约53%以上的零售企业年培训费占企业年销售额的0.1-0.2%;12%以上的零售企业年培训费用占比超过0.2%。
零售企业舍得在培训和学习上投入绝对是一种积极和进步的表现。许多零售企业,其中包括不少中小型零售企业,其高层不但到国内知名大学去学习和进修,还组织公司其他高管到国外参观考查。但目前,诸多零售企业在员工培训上还存在以不足或认识误区:
1.新员工培训系统性不够:通过调查,20%零售企业新员工没有进行入职培训;40%零售企业对新员工进行了简单的企业文化介绍和规章制度培训;20%零售企业对新员工进行了较全面系统培训并考核入职,10%的企业对新员工进行全面的入职培训,包括军训、企业文化、规章制度和专业技能的培训,并考核合后方可入职。目前在国内在新员工培训方面可以借鉴的企业有浙江人本超市、成都互惠超市等等。
2.过于关注相关培训机构举办的公开讲课:随着中国零售企业近几年的快速发展,也滋生出一大批优秀的专业的培训构,如超市人、华商纵横等。诸多企业开始借助于这样的平台,来提高员工的专业技能,当然这是一个不错的途径。但公开课内容是一些大而话之的东西,也是一些行业内大的框架或标准,并不一定全部适用于企业或都说和企业部分规定和理念有一些冲突。因此对于一些门店中层干部的培训最好以公司内部办理班级的方式来开展培训工作会更好。比如安徽红府超市和尚益咨询公司举办的店长培训班,每月开课四天,共四个月为一周期,讲师在每次课程培训前都要有对企业2-3天的沟通调研时间,以保证培训内容实战性和培训内容的统一性,这种培训模式开展两年多来,取得了很好的效果。把讲师请到公司来,更适合于中型连锁企业内部培训的一种重要方式。
3.对于中高层的培训还停留在专业技能的提升上:企业内不同层次员工,培训方式和侧重点均不所不同,目前诸多企业还认为中高层培训重点是专业技能的培训上,还种认识显然不太合适。作为企业中高层干部,在日常管理过程中,重点是心态、格局、事物认知和同理心方面。笔者认为通过观看视频的方式是对中高层干部较好的培训方式之一,如翟鸿燊的《道法自然》、《有效沟通》、《亮剑》;如路长全的营销培训视频,如电视剧《一代大商梦洛川》都值得这些干部去观看,从中体道和悟道。
4.对行业内会议参于度不够:前几天一个企业到公司来交流,看到我们公司使用一些好的设备设施,感叹到他们都苦于找不到这些供给应商,我就问他们公司是否经常外出交流和参会,他说企业很少安排干部外出参会,这不就是闭门造车吗?事实上中国零售人还是挺幸福的,零售行业内一年有五个代表性的大会,第一个就是中国连锁经营协会举办的零售商大会,2010年在南京,2011年在长沙,这个会议不单单有会议,还会有设备展览。第二个就是联商网每年举办的会议,第三个就是超市人每年举办的会议,第四就是超市周刊名牌时报每年举办的会议,第五个就是中国商情超市周刊每年举办的会议。每个会议都会有较好的主题和侧重点,参与者会有很多收获,但目前很多企业参与的还不多,参与这样的会议就是一种较好的培训方式。
七.营销费用占销售额的4‰:
目前,中国零售企业越来越关注和重视企业营销管理,在零售企业里面这个部门统称为营销策划部,大多数企业里,这个营销策划部的工作重点就是策划每月两期的促销活动,DM制作,门店氛围营造等等。这仅是传统的营销思路和营销模式,现在超市营销思路要从前期的商品营销转变为商品营销和品牌营销两大主题。在商品营销这一块要谋求变革和创新,如DM促销前几年前活动效果还行,从目前行业内所反映情况来看,DM对销售影响很小了,做与不做都差不多,而且还影响毛利水平,从销售者角度来讲这就是消费疲劳。促销模式要创新,通过对顾客体验购物和互动购物这两个途径来入手,来做商品促销这一文章。在品牌营销这一块呢主要通过有效宣传途径,提高品牌知名度和美誉度,来提高品牌价值,事实上现在老百姓买东西,并不是一定要选择价格最便宜的,而是选择自已喜欢的、最信任的企业。
八.企业绩效考核员工满意度仅为20%:
绩效考核或称绩效管理是零售企业的一个重要管理工具之一。90%的会都重视绩效考核,70%以上的零售企业都有不同形式的考核管理。然而绩效考核也是一个要求很高,技术难度较大,实施起来问题较多的一个管理工具。大部分企业的绩效考核员工满意度不高,比较满意的占比18%:不满意的占比23%:特别不满意的占比25%。进一步分析,企业越大,满意度相对较高,外资企业高于内资企业,国企及合资高于民企。绩效考核是一项系统工程,也是一项“一把手”工程,提升考核满意度不仅仅在于方案的设计要合理,更重要的还是在于观念的转变和执行力的提升,在于考核的过程把控及管理人员的教练水平的提升。
九,销售规模突破亿元企业,78%都有内网或内刊:
许多零售企业有自己的内部刊物和内部网站,这些内刊和内网是企业下情上达,上情下传的重要工具之一。有关调查发现,在销售额超过1亿的零售企业里,约78%的企业拥有自已的内刊或内网。
然而,一个非常有意思的现象出现了,不少零售企业并不满足于简单的拥有内刊或内网,它们希望提升内刊内网的作用,它们希望通一这一个媒体的建设,强化企业的文化打造,助力企业的人才培养,更有一些企业试图通过内网建设,强化企业总部对门店的管控。
目前零售企业内刊内网的管理水平还不是很高,相当比例的企业对内刊内网管理思想还停留在一般信息的分享上,内刊内网的编辑人员地位不高,专业度也较低,对企业的影响力有限。但这种现象目前有所改观,不少企业已开始各种各样的尝试,已经涌现出一批优秀的内刊内网代表。国内企业内刊方面华润苏果超市推出“苏果人”,内网方面河南胖东来企业网站都值得行业内去关注和思考。