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主题:与零售业大学生对话之33

hcc12811

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请求帮助提供找国内外关于精品超市的资料

胡老师:您好!

看了您关于精品超市的博客之后,我受益匪浅。我是即将在杭州毕业的大四学生,我将在明年的三月份进入杭州的世纪联华作为储备干部。现在我在寻找论文的题目,我发现对联华的精品超市很感兴趣,但是由于精品超市是一个新的业态,写论文的时候,国内外的资料很难找。对于citylife现在我面临三个问题:

1.问卷的设计

2.产品销售数据的收集

3.如何弄到一点点企业关于citylife的前期的市场调研。

好像后面两条不太可能实现,因为这关系到企业的商业机密,而第一条也需要很艰难的申请,因为学生去弄调查问卷会不会影响到企业商场的顾客。

所以我想请求您的帮助,比如说写文献综述的时候会用到国内外研究现状述评,研究意义和价值等,我该如何找资料来写。

第二,我想提高问卷调查的质量,我该如何去研究考量精品超市···从而让企业觉得我是可行的,愿意透露一些企业的资料让我完成我的论文,也到citylife有更多的帮助。谢谢!

方丽(游客)

 

方丽网友:您好!

非常感谢你对我的信任,能够在你写毕业论文时给予你一些帮助,我感到很荣幸。我11年前也曾有过写毕业论文的痛苦,我知道那是一件非常费脑筋的事情,特别是在搜集资料阶段,简直不知如何下手才是,好在我后来也做过很多的研究,也算有些心得,或许在搜集资料方面帮不上你什么忙,但是在如何写你这篇论文方面倒是可以给你一些建议。

如果你要进行精品超市的研究的话,其实有很多课题可以选择的,不过对于本科生的论文来说,可能就不必研究得那么深那么广了。在我们可供选择的课题中,有网点的选择、供应链的管理、客户管理、信息系统的管理、门店运营管理(包括商品的引进与淘汰、商品组合、商品陈列、商品补货与周转、商品促销、员工管理、设备管理、生鲜的经营与管理等等)、物流配送管理、招商区的招商管理等等,可以说要研究的内容非常多,我不知你要研究的是哪一块?

此外,我觉得你要研究精品超市的话,也未必只研究citylife,还有华润的Ole也可以加入进去一起研究,如果有可能还可以到上海看看久光超市、城市超市、superlife(城市超生活)、第一八佰伴下面的八佰伴超市、正大广场内的卜蜂莲花超市等等,你都需要去看一看,通过比较分析,然后加入你自己的思考,你才可能对这个业态有比较深入的认识,否则的话,你是写不出有什么价值的内容的。

要想对精品超市有深入了解的话,你还需要首先对普通的标准超市和社区超市做一个较深入的了解,这样你才可能判别出来精品超市的差异性在哪里,他们为什么要这样做?这样做的好处有哪些?精品超市未来的发展方向?你对于精品超市未来经营管理发展方向的建议。如果你不能对这些问题提出有见地的、能够自圆其说的观点的话,那么你的论文的价值也就比较有限了。

至于你说的顾客调查,其实企业也是需要做的,比如在伊藤洋华堂每年就会做两次大的客户调查,而小的就更多了,所以你去门店做调研的话,只要能够跟门店好好地沟通,然后说明你的调研对于他们有怎样的价值,我相信他们完全可以把他们平常要做的顾客问卷调研的工作交由你来设计,这样的话,你在收集问卷方面就会减轻很多的工作量,因为门店可以店员促销员、收银员、服务台的人来一起参与问卷收集的,而你只需将精力放在前面的问卷设计阶段和后面的问卷统计阶段即可,加上你马上就要加入该公司,所以在获得门店的配合方面应该是问题不太大的,关键是如何使得你的这次调研对于门店能够产生有价值的影响,这才是问题的关键。

在精品超市方面我也写过几篇《门店印象系列》,可供你参考的,至于其他方面的资料我手头也确实没有,我一般也很少问客户方要资料,即便客户因为咨询需要而给我一些资料,我也是不便给外人的,因为我们与客户方面都签署了保密协议的,一旦流传到外面,我们要负法律责任的,所以,这方面可能帮不了你什么了。

此外,我建议你对于精品超市的研究,可以重点放到门店的运营管理方面,包括商品管理、商品陈列、商品促销、商品补货、生鲜商品的经营管理、员工管理、设备管理等等,应该可以写不少,而且精品超市也确实在这些方面要比一般超市有特点,应该可以写不少的内容。

国内精品超市业态目前还是处于一个刚刚开始上升的阶段,门店数还不是很多,今后几年,随着国内各大一二线城市逐步迈入人均GDP1万美元、甚至是2万美元这些新的台阶,应该说精品超市的发展空间会更大的,所以这是一个很值得研究的领域。

希望你早日成为这一领域的专家,只要坚持不懈,5年就可以成为专家,10年就可以成为国内权威,15年就可以成为世界一流,只是很多人只坚持一两年就放弃了,能够坚持5年、10年、15年的还是很不容易的,象我在这个行业也只是坚持了10年,目前就可以被称作国内权威了,这是因为国内象我这样能够一直坚持着向前冲的实在是太少太少了,我能够在繁忙的工作之余,每年坚持写100篇左右的高质量的博客,而很多人,一年让他写20篇,他就觉得很难很难了,而且即便写,也写得不是很认真,所以,这样的话,我一年的研究成果就可以抵这些人5年了,这也是我只是坚持了10年便可以成为国内权威的关键,希望你能够象我一样坚持5年、10年、15年,那你一定可以成为业内专家、国内权威、世界一流的。

hcc12811

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  |   只看他 2楼
Re:与零售业大学生对话之33
关于问卷设计方面,如果是属于门店运营管理内容的就不用去搞问卷设计了,只有属于顾客感知部分的才需要问卷设计。在顾客的问卷调研中可以问这样一些问题: A、对这家门店的总体印象如何?哪些地方满意,哪些地方不满意? B、顾客的购物习惯,为什么会选择来这家超市购物,是哪一点或哪几点吸引了她/他? C、顾客觉得这家店与其他店的差异有哪些,哪些是他喜欢的,哪些是她觉得可以改进的? D、顾客对于商品结构、陈列、促销、客户服务、购物环境、卫生等的印象如何,哪些满意,哪些不满意? E、顾客对于具体每一个品类的感知如何? F、顾客对于价格的认可度如何? G、顾客对于生鲜和进口商品的感知度如何? ...... 如此等等,只要认真去思考了,应该还是可以带给门店不少的价值的。

平行天下wo

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Re:与零售业大学生对话之33
每次看你的博客,总是找到让自己坚持的动力
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