熙熙攘攘，人头攒动。
这里挤满了结伴而行打扮入时的男女青年、搀扶老人左右四顾的朴实妇女、风尘仆仆夹着公文包的中年男子以及怀抱儿童眉开眼笑的年轻夫妻。如果不是营业员统一着装，你很难分清谁是顾客，也很难快速找出柜台在哪里。
无论是购买还是结账，你都要挤过黑压压的人群，然后是耐心排队。在这里，用“购物”这个词仿佛不太恰当，“抢购”可能更贴切些。
这里不是搞白菜促销的菜市场，而是北京白广路菜百的一层黄金卖场。如果把上面热闹的场景转换成数字表述则是：2011年，菜百在8800平方米营业面积中创造了116亿元销售额。
迄今为止，菜百已经连续22年蝉联全国单独门店销量第一，是名副其实的“中国黄金第一家”。拥有12万平方米营业面积、以出售奢侈品为主的北京新光天地2011年的销售额还不到菜百的一半。
自古以来，国人对黄金都是情有独钟，无论是结婚生子还是馈赠送礼，黄金都是重要选择。再加上近几年，我国股票、基金、房产等投资市场的变幻，大家对持有实物黄金和购买黄金首饰的兴趣持续增强。
中国黄金协会统计数据显示，2011年，我国黄金消费量761.05吨，比上年增加189.54吨，同比增长33.2%，成为全球最大的黄金消费国。
春江水暖鸭先知。囿于经营面积偏小，菜百前几年就先后撤销了位于二层的化妆品和四层的服装卖场。如今，菜百4个楼层均以经营黄金、钻石、珠宝以及黄金投资为主，严格地说，它已经不是以前的百货店，而是一家黄金珠宝专业店。
国内的百货店，为了吸引客流，提高客流重复利用率，往往会拿出地下一层作为超市。菜百这方面也不例外，其地下一层就有一个1480平方米的华普超市。
进入华普超市前是一段狭长的通道，两边是果脯店、手表维修店以及正在甩卖老北京床单的花车。超市里面经营的商品与其他社区超市并无二样，以食品、生鲜等快消品为主。一位高卷裤腿、脚蹬雨鞋的营业员正在沾满污渍的地板砖上边走边打手机。前来超市购物的消费者并不多，收银台前排队结账的也屈指可数，许多手提布袋的老年消费者结账上楼后则径直离开。
对于菜百，用“寸土寸金”形容并不为过。根据菜百2011年的销售情况，其每平方米可以实现130万元的销售收入。那么，华普超市一年销售额是多少呢？根据其负责人公开的数据，今年有望突破5000万元。也就是说，华普超市菜百店每平方米每年可以实现3.3万元销售收入。
当然，拿华普超市与菜百直接对比有点不厚道，而且客观地讲，华普超市菜百店的业绩已属不俗。北京最大的超市企业物美集团2011年的销售额是163亿元，总营业面积约67万平方米，算下来，物美每平方米每年的销售才2.4万元。
存在即合理。除了二者业态互补，消费者在菜百消费的积分还可以在华普超市进行二次消费，这也不失为菜百维护消费群的良策。
但是，对于目前的菜百而言，是否还有比华普超市更好的策略呢？尽管菜百已经开设了12家直营连锁店，但除了上述的白广路总店，其余规模都偏小，称之为柜台更确切。随着我国零售业房租的持续攀升以及消费环境的低迷，如何围绕总店深耕细作可能是“寸土寸金”的菜百今后更好的选择。
放眼看去，位于北京CBD的国贸商城地下一层同样是奢侈品牌林立，菜百难道就不能在地下一层卖黄金吗？
