1、由于农产品对温度、加工的工艺的要求比较高，尤其是蔬果，如果没有一支专业、完整的队伍恐怕也只能作作表面文章，请当地的代办代为收购加工；
2、由于大家都对商品的价格有所顾虑，因此很多走农超对接的人员，为了避嫌，都会去收些便宜的商品，但是一分价钱一分货，价钱便宜，那就意味着商品的质量有问题，直接导致加工储运后，出成率低下，豆腐整成肉价钱了；
3、决策层的专业度不够，有些企业的决策层，因为不够专业，经常会把农产品当做常规商品来对待，不得有库存，实际上农产品尤其是果蔬类商品的利润，很大部分来源于库存囤货，例如：逗你玩、蒜你狠等；
4、控制每个环节的损耗和费用，按采购、加工、门店分阶段进行控损进行考评，避免出现糊涂账；
5、设备设施的准备需要充分，很多企业为了控制费用，连最起码的蔬果周转筐都不予准备，实际上三十几元钱一个筐，可以降低最少三个点的损耗，还有基本的保鲜库之类的设备投入可千万不要节省。
做好以上的事项，农超对接也好，基地采购也好不敢说赚钱，起码不会亏本吧！
