
超市在武汉市民生活中的比重日益增加
如图所示,有接近36%的受访市民会每隔2-3天前往超市购买生活用品,绝大多数的市民至少每周都会前往超市“囤货”一次。也有市民表示会在有需求时前往超市,可见超市已日益深入市民的日常生活。
市民对生鲜类食品提出更高要求
市民对生鲜类食品提出更高要求。不少市民认为超市现有的生鲜食品保鲜和卫生状况一般,接近84%的受访市民表示愿意多花钱购买绿色食品,尤其是在货源正规、质量有保证的情况下,接近58%的受访市民可以接受较高的价格。
“就近原则”依然对超市销售起着重要影响
调查数据显示,有接近67%的市民只选择离家近的超市,接近58%的市民表示会去某家超市购物的原因是“交通方便,离家很近”,“就近原则”依然对超市销售起着重要影响。
老牌速冻食品成市民购买主角,新品种受到市民欢迎
速冻食品中,思念、三全等老牌食品依然占据销售主角,有接近半数的市民对思念品牌有着很深的感情。湾仔码头等品牌由于口味新奇,也后来居上,受到市民欢迎。
超市经营洗护日化类产品有优势,海飞丝、潘婷处于洗发市场领先地位
接近89%的受访市民会选择在超市购买洗护日化产品,可见,尽管有细分市场如屈臣氏等的出现,大型超市经营此类商品仍有绝对优势。洗发水产品中,海飞丝、潘婷处于市场领先地位,两大品牌占据了半壁江山。
价格促销最见成效
对于超市的促销,超过半数的受访市民会因为价格便宜而选择购买,正好有此类需求的市民也会选择促销品,因为提前尝试新产品而选择促销商品的,只占受访市民的约15%。这显示超市的价格促销效果最大。
◆业内声音◆
超市需要进行精准定位,推行特色服务和营销——调查结果与我们的思考不谋而合,其现实意义和指导意义也不言而喻。
——武汉各大超市代表
◆看点概述◆
1. 绝大多数家庭的生活用品选择从超市购买,尤其是生鲜类和洗护日化类商品。
2. 本土超市对抗外资超市有地利优势,“就近原则”依然主导着武汉市民的选择。
3. 品牌观念深入人心,无论是洗漱产品还是保健品,购买习惯受品牌知名度影响较大。
4. 价格促销效果最大。消费者愿意成为会员,主要是为了享受相应的价格折扣。
5. 超市业需要展开新型的营销文化和营销手段。
◆调研点评◆
◆绿色生鲜商品受重视
生鲜食品关系到市民一日三餐,越来越多的市民购买生鲜食品不再局限于菜市场,而是对超市的生鲜销售提出了更高的期望和要求。
目前大部分超市已经将生鲜产品的运营放在了超市运营最重要的位置。但在未来,超市生鲜经营要摆脱仅仅只是与农贸市场、批发市场竞争的格局,要逐步向基地化、产业化延伸,朝品质化方向发展,如武汉超市业兴起的“净菜区”等。
◆超市引导生活方式
在市场运作中,价格战无法避免,但价格战能够促进销售,却无法支持企业的持续发展。尤其现在的消费者日益理性,对超市提出了更高的要求。各超市如何在竞争中做大做强?
精准定位,打造自身品牌,利用文化行销,是一条路子。超市要有更加精准的定位,如“收纳参谋”、“贴心管家”等,并提供相应的特色服务。超市,与市民生活息息相关,它不仅仅是商品的售卖地,更是一种生活方式的引导者。