便利店的商品定位主要反映在商品种类和便利店商品陈列上,对于便利店商品的选定是便利店经营关键所在。在国内的便利店中,我就曾经看到,便利店门店整体的设计风格和便利店商品大类上与711 几乎是一样的,就连便利店营业时间也是相同的,同为24小时营业的便利店,但是如果你进入便利店以后,就会发现在便利店商品的选择和便利店陈列上存在以下诸多问题:
1、便利店商品陈列利用率不足,在便利店商品数量和便利店陈列空间的利用率上都存在严重不足的现象。例如在便利店的出口处有一个一米见方的饮料堆头,当时我以为这是便利店和便利店商品厂家的临时促销行为,后来才知道原来便利店店感觉XX矿泉水的销售比较好,就搭了个堆头为了便于销售。对于这种行为要知道:首先,便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平米以内,可以说是寸土寸金,这样浪费便利店的陈列空间,实际上就是在提高自己便利店的经营成本,便利店的获利能力必然是受到影响。
2、在便利店商品陈列上,存在有些便利店商品的陈列面积过大的现象,在不少便利店商品是3个排面以上,这样的便利店陈列也为便利店商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的便利店可能只有500多种的便利店商品上架。其结果显然是不足以满足光顾便利店顾客的基本需求的。
3、便利店商品类型选择不正确,在便利店中有很多整扎销售或者大包装的量贩包装。既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的便利店商品是不属于便利店的销售范围。便利店的销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善。”销售这种便利店商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格很多,没有竞争力,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客产生的购物上当的心理。量贩便利店商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费便利店的有效陈列面,进而还将影响到便利店的正常经营业绩。
4、便利店货架上存在大面积的空位,这也许是门店的暂时性缺货或者其他问题,但是这种现象反映出的背后的结果无非是:1。便利店配送中心配送不及时;2,采购部便利店商品采购品种不足;3。便利店理货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然将影响到便利店销售和便利店形象。一个便利店货架空空的便利店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物无功而返,还将可能是顾客永远都不会来此门店购物。所以对于此类现象我们一定要高度警惕。
5、对于某些主力便利店商品的种类选择,例如德芙巧克力,从47G到礼品盒,牛奶口味到榛仁口味,品种之全令大型便利店也咋舌。便利店销售的商品不是要为所有人服务,你无法满足所有顾客的所有需求,大型卖场的服务都会有所侧重,小型便利店如果“量贩化”,不论面积,便利店商品品种,人员等等都是不允许的。便利店的服务只要是满足自己的目标顾客群体就行,没有必要与其他的量贩店或者大型特级市场挣抢客源。
因些便利店商品的定位及商品陈列问题是一个便利店的成功的基础,应当认真的对待便利店的各项定位,从而提升便利店商品的销售,促使便利店利润升值。
转载请注明:王牌货架 http://www.tmcy.com.cn