主题：新手虚心请教租店技巧

悬赏金额：1个联商币       未解决

大家好，想在购物中心或者百货店中开一家外带披萨之类的小餐饮店，由于商业街转让费太贵，而且本地新建购物中心和商场很多，虚心请教如何租铺面。一些问题如下：

1.看过万达或者一些百货新开业的，还没开业的时候进去一看，大家都在装修了，也没有招租广告之类的，怎么去了解这些还没有开业的百货的出租信息？

2、在街上逛，很多店面都没有打出来转租之类的告示，可是没过几天就看到易主了在装修，怎么去找这样的信息？

3、问过一些店面是转租的，就是不是产权所有人和我签合同，是现在在租店的人签合同，这个有法律效益么？

求指导……