无涯
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2楼
[最佳答案]自家亲戚做店员店长，就不受劳动法限制，那3人算最低吧。当然要累死倒班工作才行，毕竟不是超人，还是要休息的。
正常雇人，需要两个班次，以下仅为个人意见，仅供参考：
店长1人：早7点~晚4点（7点）要声明的是，店长也是人，只是责任大，通常需要自觉加班到晚7点。
店助1人：晚3点~闭店。
店员1~2人：1人的责中午12点~晚8点，2人的一个是白班一个是夜班，时间根据客流量来定，工资根据工作量而定。
基本上是两班倒的。店长店助看情况可以对调班次。
本人觉得店长店助店员各一人比较合适，就看你客流量和管理水平了。
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