超市：作为一种开架销售的现代商业业态，发展至今高损耗率一直是零售商门挥之不去的心病。现今，超市已经成为城市发展必不可少的元素，人们对超市的需求日益旺盛，超市发展的也很迅猛，国外零售商加大在华扩张，本土品牌不断壮大，超市的竞争日趋激烈，各大超市使出浑身解数吸引消费者，提高销量，但是高损耗率这一短板，确屡屡阻碍利润表现。
超市的损耗最主要来自偷盗，偷盗有内盗及外盗，
内盗会出现在内部多个部门，特别是收银台，内盗的重灾区，传统的防范方法是在收银台装摄像头，收银员的一切行动似乎都能看见，那事实是不是这样呢，来看一个案例：
“宜家”收银员串通黄牛 故意漏刷条形码盗窃货物
小到5.9元的装饰石头，大到1999元的抽屉柜，都可以不付钱就从宜家家居拿出，再转手打折卖出赚钱。这是出没于宜家家居的“黄牛”利用该超市收银员职务便利，采用漏刷部分商品条形码的方式，侵占宜家家居货品的“生财之道”。近日，徐汇区检察院以涉嫌职务侵占罪将“黄牛”范萍（化名）批准逮捕，对宜家家居收银员陈燕（化名）执行取保候审。今年2月一个月的时间内，两人共作案6次，涉及侵占宜家家居货款3万余元。
上面的例子可以看出，收银员的偷盗非常隐蔽，超市每天的走量很多，盘点缺少了物品，从监控上看收银环节没有问题，那很多时候就会把这种损耗归为外盗，所以才有下面的数据：
国家统计局公布的2010年统计公报，我国城镇商品零售额为120822亿元。本次调查发现，2010年商业损失率为1.56%，因此推算出我国商业损失额约为1885亿元人民币，与2009年1.62%的商业损失率比较略有下降。
在各大超市加强管理，升级防盗设备之后，耗损率为什么才略有下降呢？下面的数据给出了答案：
2010年内外盗偷走了约1284亿元人民币。根据本次调查结果，2010年内外盗造成的损失占商业损失68.1%，约为1284亿元人民币，其中内盗平均损失额高于外盗。
对内盗的防控已经是迫在眉睫之事。
如何来控制呢：
1、 人员的管理：入职的防损培训，制度培训，企业文化培训，员工发展培训。
2、 完善监督制度：从商品进入超市到出超市有完善的监督体系，责任人制度。
3、 运用科技：目前对收银员故意漏扫等隐蔽偷盗行为有很好的解决技术—数字视频叠加器，它可以把前台数据信息采集后与对应的CCTV系统中收银员视频图像叠加在一起，输出给监控主机显示并储存，如下图示：可以清楚的看到收银员有无扫描商品。通过人员管理再加上新的技术，可有有效的控制超市耗损率。
