看到此文开始下了一跳,进而不得不看看。想听听大家的观点。
便利店为什么存在?它的客户都是谁?它依靠什么盈利?这些以往看起来不是问题的问题频繁的摆在便利店主的面前。很多人在积极的探索问题的答案,可是我的观点是比较悲哀的:便利店将死。
没有明确的价值是根源
便利店作为超市的一种补充零售业态最早起源于美国,但是真正高速发展却是在日本、韩国、香港等亚太地区。从商业价值上分为二个阶段:以方便为核心和以服务为核心。作为初始阶段的超市补充或延伸的价值,便利店给予顾客的价值是“少许多花一点钱可以随时得到超市的购物方便”。这个时期的顾客价值还是购物带来的价值,但是局限于牛奶、水果、蔬菜、饮料等需要保险类的食物为主。就像任何其他消费都有客户的“价格敏感”一样,随着店面成本和人力成本的增加,便利店的商品价格超过大部分顾客的“价格敏感”区域的时候,随之而来的结果是顾客逐渐减少便利店的消费直至不再登门。这种状况在网From EMKT.com.cn购还不普及的时候还有自救的想象空间,但是看到网购的迅速发展,你只能陷入绝望:我还能为顾客做什么?凭什么将失去的顾客拉回来?
便利店代缴费、卖小吃、卖演出门票等曾经是便利店的新增长点,这种现象被很多专家称为从零售为主转为服务为主。要命的是这些增值服务在便利店是副业,可是每一样事实上都是一门专门的生意,当网上缴费、小吃遍地开和网上票务占主导的时候,人们为什么还要到便利店里呢?
没有稳定的顾客源是最痛苦的
便利店作为类超市的零售业态,它顾客源始终是一个“随机”的群体。这种随机性在百货、超市、专卖店等构成的“水泥零售”商业世界里是没有任何问题的,正是时间、地点或者服务等所带来的便利,使得便利店的顾客是“动态的稳定”——百货、超市等水泥零售的顾客都是他的顾客,这是一个封闭的顾客系统。可是,当网购、电话销售等非水泥零售逐渐兴起的时候,这种封闭的顾客系统被打破了,其结果对于便利店来说是最痛苦的:由于没有明确的顾客价值,顾客最早与说再见了。
传统盈利模式没有出路
不管是以便利为主,还是以服务为主,便利店在盈利模式上是没有本质区别的:赚的是差价。对于供应商没有议价能力,对于顾客没有明确的价值和服务对象,自身经营成本(物业和人力)的不断上涨,便利店的未来非常的痛苦。如果从现在开始,你在北京、上海、广州等城市,睡醒一觉发现不知道什么时候大街上一家便利店不见了,不要有任何的惊讶:这只是开始,你会习以为常的。
(作者: 郭金龙)
看题目,很恐怖。
看过内容,感觉有部分理由是对的,不过这个将来时还不是一两年的时间,恐怕要很久的。
有的观点看似对的,但是结论错了,因为条件环境等作者并没搞清楚。
其实老兄看到的与所说的不不是一回事。在现在中国,做便利店的确不大容易的,有的是苦苦坚持的,便利店大多是传统贩卖(差价获利),但是,这不代表就很快没有市场了。而且便利店不仅仅包括夫妻店,更多的是成规模的连锁店,而且便利店也不是不能降低成本,否则连锁他干什么?
当然,我的意思也不表示任何地点,任何时期都是可以做便利店的,其实便利店能否生存在于:
之所以叫便利店,是能够满足便利需求的, 除非没有便利需求了,那便利店就一点意义没了。
让时间去判定吧。个人观点仅供参考。
“纠结”了以上这些,原本准备到此打住,今天突然在联商网上看到《便利店将死》的文章,我又开始我的“纠结”了。
在这行业苦斗了十余年,碰到了许许多多的问题和困难,人员越来越紧缺、租金压力越来越大、经营困难、服务项目无法取得、申批手续却越来越烦……不“纠结”肯定是假的,但那怕再“纠结”,也只是“发展过程中”的痛而已,写“纠结”,也只是发泄郁结,恳请行家指点,希望相关部门对便利行业加大支撑的“力度”,其最终目的是使中国的便利行业更健、更旺、更有未来……
随着人们生活水平的不断提高,服务行业的进一步细分,工作节奏的进一步加快,这增长那怕是自然增长,那怕是有再大的困难,再多的“纠结”,我倒认为,便利业也应该是“朝阳”产业,说“便利店将死”,也只是一家之言的“戏说”而已。
2011-08-18 09:05被设为骨贴,积分加20,金币加4对于《将死》文章,小弟观点:有心摘花花不成,无心插柳柳成荫。从客观实际情况讲,7-11,全家,罗森都有上万家的规模,且扩张是全球性的,如果一种零售模式无法复制,推广,盈利何来上万家,很明显,赚钱才是硬道理!
对于国内目前的状况而言,确实存在各种不同定位的便利店,(招牌便利店绝对不等于就便利店),无论是挂羊头卖狗肉 还是真正在做便利店,不可否认的是便利服务在时下仅仅只是噱头,如果便利服务的利润能维持整店运营,那门店的商品部也许就不会是营运部门的核心部门了。所以 要不要做24小时,要怎么使自己的门店看起来更像便利店就矛盾了。
有需要就有市场,现在无论是哪个城市,都存在零售真空区,填补这类区域就是便利店的一个生存空间(到目前为止,便利店的一个功能:满足顾客及时性购买需要绝对是有指引性的)。确确实实,这些店给居民,路人带来了便利。
结论:开自己的店,让别人去说吧。当然赚钱才是硬道理。
-----感谢无涯兄