目前我国农产品物流多以常温物流或自然形态物流形式为主，无论是食品冷库报价还是数量跟品种都远远不能满足市场的需要。
如今，加工技术和国外相比差距较大，产品的保质期较短，处理冷库技术和解冻技术较落后，冷冻链不健全，大多数食品冷库机械还主要依赖进口，不能适应市场的发展需要。
冷藏集装箱成为食品冷库链运输新模式
我国生鲜品年总产量约7亿吨；冷冻食品年产量超过2500万吨,总产值超过520亿元；广州冷库价格在500万元以上的食品冷冻、食品冷库企业约2万家,就业人员250万人。
我国冷库专家姚国琦指出，食品安全是关系生命健康和国计民生的重大问题，食品安全性是当今世界食品生产与供给中最重要的问题。要保证食品安全，让人们享用安全食品，必须实现对食品安全“从农田到餐桌”全过程的卫生质量控制，它的重要措施就是建立完善的食品冷库链。
由于一些满载食品、水果或者果汁的食品冷库可以直接从农场、果园或者加工厂运到超级市场仓库或者配送中心，而拥有自足或者辅助电力供应系统的食品冷藏集装箱本身即是冷藏食品的临时仓库，又可通过货轮、火车或者卡车进行运输。
随着现代化集装箱码头在世界各地的新建及集装箱码头基础设施和设备的不断革新完善，门到门的食品冷藏集装箱运输为食品冷库运营提供了广阔的发展空间。
去年出台的《农产品冷链物流发展规划》明确提出，到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加食品冷库库容1000万吨。不知是否受益于这一国家政策的出台，自去年下半年开始，全国兴起了一股冷库建设的热潮，各地大大小小的食品冷库如雨后春笋般冒出来。
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dgganghua- 该帖于 2011/8/1 17:10:00 被修改过