谈到超市的选址原则,我们先介绍一下超市的业态,因为不同的超市业态有不同的选址原则。所谓业态就是营业的形态,指店铺的经营规模、商品结构、经营方式等形态。目前,国内外众多的超级市场主要有4种形态:便利店、食品超市、仓储式商场和综合性超级市场。
一、便利店
便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是:
1)选址在居民住宅区、主千线公路边以及车站、庆院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地附近。
2)营业面积在100平方米左右、营业面积利用率极高。
3)营业时间一般在16小时以上,甚至24小时。
4)商品结构以速成食品、小包装商品、文具杂志为主,有即时消费性、容童小、应急性等特点。
5)目标顾客:居民徒步购物5分钟可到达,80%顾客为有目的的购物。
便利店在时间上、空间上及品种上都是对其他业态的一种弥补,随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快,有较大的发展空间。
二、食品超市
食品超市是采取自选销瞥方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是:
1)选址在居民住宅区、交通要道、商业区。
2)营业面积在500一1000平方米。
3)商品结构以购买频率高的商品为主。
4)营业时间不低于10i小时。
5)以居民为消费对象,10分钟左右可到达。
非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竟争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分,生鲜食品成为该类店铺的主要商品。店家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾,并且积极参与或组织各类的社区活动,让消费者感到是去邻居家购物,而不是去店里购物。