主题：[原创]加油站便利店管理流程

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小欣

积分:58 联商币:32

发表于 2011-09-28 22:31 | 只看他楼主

开加油站便利店的都知道，便利店加油站员工一般都很牛，懒到便利店的商品及仓库是多少都不知道，本博文旨在让加油站便利店员工清楚了解便利店商品库存及学习与掌握便利店商品的管理办法，最后通过一系列举措，把便利店店打理的尽然有序，从而从整体上升便利店的营业额。

第一节：加油站便利店商品分类

一、加油站便利店商品必须确定唯一的编码，编码由便利店总部统一确定，加油站便利店商品根据编码划分为9类：饮料、食品、糖果、非食品、车用品、堂食、香烟、润滑油、换油洗车。每一类在POS系统中有类别码，以方便在做数据分析时统计汇总。

二、在SAP中，加油站便利店商品在9类的基础上再次汇总成为润滑油、换油洗车和其它商品4大类，并且每一类有唯一的品类编码。

三、在P0S系统中，要将除了香烟、润滑油、换油洗车这3类商品以外的其他商品统一成“其它商品”类。

第二节：加油站便利店实物管理

一、加油站便利店每班交接班前，交班收银员应该根据销售情况更新《便利店货架商品货卡》记录，接班员工应该按更新后的《便利店货架商品货卡》进行盘点，准确认无误后方可接班；如有差异，应找出差异原因，并保证实物数量与《便利店货架商品货卡》数量相符后方可接班。货架商品实物数量由当班员工负责。

二、加油站便利店库房应该建立单独的《便利店库房商品货卡》；便利店员对库房商品的实物库存负责。进货和退货由便利店员负责在相应的库房及货架商品货卡上登记，流程参见进货和退货流程。为加强商品管理，未做商品货卡记录的进货，应单独保管，不得直接上货架人。

今天关于加油站便利店管理流程的章节就先写到着，后续就看看官们的回贴量，感兴趣的顶起来吧，楼主继续原创。本文由深圳货架厂（http://www.hj788.com）整理发表。

zaodaocao- 该帖于 2011/9/28 22:36:00 被修改过

积分:176 联商币:92

发表于 2011-09-28 22:34 | 只看他 2楼

同感啊楼主，这些加油站便利店的店长有时又是哪个领导介绍过来的，NND难管那。

积分:183 联商币:30

发表于 2012-06-30 17:21 | 只看他 3楼

不是自己家的买卖，有谁那么尽心尽力的去做。油品与非油品是一套人马干两摊子爱情，员工有能有多少时间干非油品。非油品只负责业务运营，员工的人事权都在油品部门，在零售企业，没有人事权的管理就是，你说出来的话人家权当是放屁！

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