继卫生制度咋继续写下去
接着上篇的卫生工作要求第四点
5、储藏室、储物柜里物品分类摆放整齐，无异味，无垃圾。
6、休闲桌椅干净整洁，无污迹。
7、书刊架物整洁无积尘，POP对应醒目。过期破旧书刊务必及时整理，修补。
8、户外走道应干净无明显垃圾，无障碍物。
9、 所有设备必须安全摆放，设备外观不得有明显污迹。冷柜（卧式冰柜、保鲜柜、立式冰柜等）不得有积水、厚霜、杂物。蒸包机、热狗机、开水机必须每日清洗、换水，微波炉安全使用后必须保持微波炉内的清洁，不得有异物、水渍。POS机的显示器、键盘每日必须用干毛巾擦拭，每月大扫除时用酒精擦拭，不得用湿毛巾擦POS机。
10、 门店货架、商品每周必须进行两遍以上清洁。收银台前挂篮、小货架和门口端架等必须每日清洁（包括商品）。
11、收银区干净整洁， 包括收银机、传真机、（干布擦拭）收银桌、收银抽屉等。自助食品区所有设备摆放安全，食品陈列整齐、醒目，POP清洁准确且悬挂整齐
12、擦商品和擦货架的毛巾必须分开。对于纸包装的商品不能用过湿的毛巾擦拭，以免损坏包装影响销售。货架的卫生包括货架板、挂卡、物卡、背网等。
13、 进行卫生清洁的工具（桶、盆、抹布、拖把、扫把、畚斗等）必须定位放置在后仓或相对隐蔽的地方，不得随意放置在店堂内，以避免影响店堂的整洁美观。
14、 未尽事宜，界时补议。
四、 门店的卫生不符合要求的，每处每项一级处罚。（注：一级处理5元）
再次在啰嗦一句 卫生相当重要啊！希望各位别拉下了。
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