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1个联商币 未解决
小店位置再乡镇的街尾了,目前经营面积40平,自家房子,消费对象是周围居民(有小部分到街上的批发部购物)、200米处有一个初中部,每天营业额平均1200左右(800-2000),营业额学生消费占30%比例,经营品种主要是:烟、饮料、啤酒、休闲零食、日化、洗涤用品、副食、日杂等,收入靠前4项,请各位给点建议,我计划和隔壁门面打通,扩大面积经营,但自己是新手,如何经营比较迷茫,对于该增加什么品项,增加后会带来收入吗(比如现在也经营日杂、内裤、拖鞋、尿不湿等,但很少卖的,洗发水也卖得少,不知是品种少呢,还是其它原因),打算增加水果,但又考虑到损耗问题。
以下是本店的照片,两个门面是可通的,都是自家房子(一个门面租金1000元/元,可否赚够租金和人工),考虑增加会员卡,积1000分返回10元,都是周围居民,有这个必要吗?(意思是不办会员卡,消费也还是这部分人群)
销售利润较低,利润在10%,不像其它便利店有20%的利润,例如:营养快线3.34,才卖3.5元,小爽4.75进,卖5元,2L雪碧5.67进,卖6元。还有海天酱油500ML的4.84进,卖5元,蚊香1.84进,卖2元,因为一些批发部把价格压太低,没办法只好跟价卖。
对本店有不足,请各位指出,提高营业额利润,先谢谢。(增加奶粉、小家电,可否考虑?)
个人觉得可以先不用扩充,看你图片上还是有蛮多地方可以改进的,
1/商品单品的陈列面积可以不用太大,看你店里很多商品陈列面积都是挺大的,如果你是没有其他品项引进,就更不用考虑扩大啦,
2/。你说你日化类卖得不好,但是看你日化类陈列面积都是挺大的,特别是那洗衣粉,足足一个货架,可能你那个销量还可以吧,不过没有看见小包装洗衣粉,(不知是不是你没有拍到,还是我没有看到)
3,陈列还是比较乱的,装修倒是其次吧,尽量也要保持下整洁,店招也没有呀,这个就不应该了吧
4尿不湿品类评估下吧,应该很少卖的,对你店贡献不大,建议删除
5小吃类的一些散装坚果类食品可以适当引进,如花生/瓜子之类的
6。看你啤酒类摆得小小的在下面,不知是否天冷了调整了还是一直都是这样,考量一下
7,30%的业绩是学生创造的,你要充分挖掘这30%,但你店铺里没有见到有专门针对这类人群的陈列,
8利润偏低,主要因为品牌性的一些商品竞争,保持这些价格,看下能否引进一些杂牌做补充,可以提升毛利,乡镇应该对品牌的忠诚度更低,呵呵,个人猜测,
9日化类洗发水卖不好,这里看不大清你的品项,只是看到,你日化类几个货架都在收银台和散装商品后面,试想下,有几个人会站在那里挑选,把收银台移前靠近到烟柜那边,这样方便照看烟,又有空间给人挑选的余地。
呵呵,还有一些细节方面,自己看看啦,说了这么多,说得不对的地方,也斟酌斟酌。其实你日均有1200,在这个乡镇应该说还是很不错的,先考虑把店面提升就可以了,不建议扩大。